El blog de Claudia&Julia

Vous pouvez faire des beignets sains ! Oui, aujourd'hui je vais vous surprendre (j'espère) avec ces délicieux beignets à base de pommes frits avec presque pas d'huile... Et quelques idées pour les décorer à votre guise !

Vous ne pensez pas que la cocotte à pain Le Creuset ne sert qu'à faire du pain, n'est-ce pas ? C'est un four parfait pour tous types de pâtes, en plus de pouvoir l'utiliser pour vos viandes et poissons rôtis quand vous le souhaitez ! Et aujourd'hui, je vous montre que vous pouvez faire de merveilleuses recettes avec ces petits pains épicés à la cannelle dans une recette rapide et délicieuse.

Je suis amoureuse de la pâte à brioche. C'est doux, c'est léger et doux et totalement accessible à réaliser à la maison. Ce que j'avais envie de faire, c'était de trouver la recette parfaite pour faire des croissants briochés, et sans aucun doute je l'ai trouvée !

Ces petits pains au safran en forme de chiffre 8 sont des petits pains traditionnels de Suède. Vous les connaissez peut-être sous le nom de St. Lucia Buns, ou vous avez peut-être entendu le mot Lusskatter. Ce qui est sûr, c'est qu'ils font partie des petits pains les plus aromatiques, et je les adorerai si vous osez les préparer.

J'ai entendu du pain à la noix de coco et j'ai commencé à enquêter. Après avoir vu plusieurs recettes qui m'ont rempli d'intérêt et plusieurs tests, je l'approuve avec beaucoup d'approbation et avec une infinie envie de partager cette délicieuse recette facile et moelleuse pour réaliser ces petits pains à la noix de coco. Le résultat est des petits pains au léger goût de noix de coco, extrêmement tendres, avec une croûte fine et vraiment délicieux.

Ces brioches à l'arôme de vanille et d'eau de fleur d'oranger font partie de ces basiques pour un goûter joyeux. Fourrés de crème de cacao ou ouverts et fourrés de quelques onces de chocolat, ils font partie de ces bouchées inoubliables. Ou avec un café le matin – je peux attester qu'ils sont idéaux pour commencer la journée avec un bon sourire.

Avec des restes de brioche, du pain au lait, des croissants ou des ensaimadas, vous pourrez réaliser un délicieux dessert. Ce pudding au lait de coco nous a conquis dès la première cuillerée.

Je dois admettre qu'en matière de douceurs, j'ai un faible. Et je suis dingue de brioches ! Je ne peux donc m'empêcher de partager avec vous la recette de cette délicieuse brioche à l'orange. Aujourd’hui, je le façonne également en gâteau Bundt.

Si vous recherchez une pâte moelleuse et délicate qui laisse une délicieuse saveur en bouche, vous allez adorer la recette que je vous apporte aujourd'hui, une brioche au chocolat avec une touche de vanille. La brioche est une collation idéale pour le petit-déjeuner, et si elle contient déjà de délicieuses pépites de chocolat dans sa garniture, vous les mangerez à la sortie du four.

Il y a peu de choses meilleures que de prendre un croissant frais au petit-déjeuner avec un café. Qui dit petit-déjeuner dit déjeuner ou dîner, car pour moi c'est une de ces préparations qui me font du bien à tout moment de la journée. Je ne dirais jamais non à un croissant. Seulement s'il est mal fait... Alors si vous êtes l'un d'entre moi, vous ne pouvez pas manquer comment faire des croissants traditionnels à la maison.

Aujourd'hui, nous atterrissons à Majorque pour déguster l'un de ses plats traditionnels, la célèbre Coca de Trempó, une recette simple et toujours réussie. Pour les dîners informels et moins informels, en le présentant dans
individuellement et avec quelques ingrédients supplémentaires que je vous indiquerai à la fin de la recette. Il s'agit d'une base à base de pâte à pain et garnie de trempó, qui est une salade de poivrons, d'oignons et de tomates.

L’un des pains les plus délicieux que j’ai préparés à ce jour est le pain à la cannelle. Sa texture rappelle légèrement la brioche et les couches qui se forment dans le pain sont amusantes et rendent ce pain parfait à partager. La mie est moelleuse, juteuse et très savoureuse. Apportez-le à table et il disparaîtra en un clin d'œil.