El blog de Claudia&Julia

In queste ultime due settimane abbiamo parlato di marmellate fatte in casa, fornendo consigli e suggerimenti per la loro preparazione e corretta conservazione (potete vedere i post qui). Quale miglior suggerimento per oggi se non una ricetta per realizzare la vostra marmellata? Ce lo propone Patri, dal blog Sabores&Momentos, è a base di fichi ed è ideale da abbinare a piatti salati o per gustarne il delizioso sapore spalmato sul pane. Godere!

La settimana scorsa Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci ha fatto un'introduzione a marmellate e conserve, spiegandoci le differenze tra marmellate, confetture e gelatine, e spiegandoci come dobbiamo fare per prepararle.

Miriam, autrice del blog The Winter Guest, ci invita a preparare delle chips di verdure in versione light. Leggero di grassi, ma pieno di sapore! Queste patatine di verdure diventeranno un originale antipasto in tavola o un'ottima soluzione da gustare con i bambini tra un pasto e l'altro.

Adoro che Loreto, autrice di Sabores de Colores , mi sorprenda con le sue creazioni con l'affumicatore . Il motivo? Molte volte ci resta l'idea che l'affumicatore verrà utilizzato per affumicare il salmone e qualche altro pesce... e non andiamo oltre. Ma senza dubbio serve a ben altro, come ci ha detto e mostrato in altre occasioni. Sono sicura che sarai con me: questo magret d'anatra che ci presenta oggi è una vera prelibatezza!

Fare la marmellata è un piacere e gustarla è una vera gioia. Il procedimento principale per prepararlo è davvero semplice, ma ci sono molti punti che è importante conoscere. Per questo abbiamo chiesto a Virginia, autrice di Sweet&Sour, di raccontarci qualcosa in più su di loro, sperando che possa interessarvi.

Carolina, autrice del blog gastronomico La Cocina de Carolina, propone una ricetta che conquisterà molti: alcuni di voi saranno impazienti di prepararla adesso, e molti altri saranno ansiosi di provarla! Che tu sia uno dei primi o dei secondi, divertiti!

Sapete già che siamo super favorevoli a sfruttare sempre il cibo che ogni stagione ci offre. Anche Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ne approfitta. In questa occasione non mancano i deliziosi fichi per preparare una ricetta che profuma di autunno: vi lascio con questo delizioso plumcake fichi e pistacchio!

Quest'anno festeggiamo un evento molto importante per tutti noi che amiamo la buona cucina: Le Creuset festeggia 90 anni!

L'autrice di Sweet&Sour, Virginia, ci sorprende oggi con una ricetta ricca di sapore e colore. Amerai questa crema di barbabietola fredda nelle giornate calde, anche se è ideale anche calda per riscaldarti nelle giornate più fredde.

Oggi Carmen, da Yerbabuena in cucina , ci propone di preparare una ricetta che sarà davvero deliziosa: pasta ripiena con spinaci e ricotta. Se segui ogni passaggio, lo troverai facile da fare e sono convinto che sorprenderà e delizierà tutti!

Penso che avere una padella per paella di qualità, con una buona distribuzione del calore, sia apprezzato soprattutto dopo averla provata. Sono molto grato che oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci parli della sua esperienza con la Buyer Carbone Plus Paellera, una padella per paella migliore, come quelle che abbiamo sempre avuto e che sarà nella nostra cucina per tutta la vita; ed è una gioia vedere gli spunti che ci offre per trarne il massimo, oltre a prepararci la tipica paella.

Oggi Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, propone una ricetta davvero facile che piacerà agli amanti dei prodotti da forno: questo coniglio con aglio ed erbe aromatiche è buonissimo.