El blog de Claudia&Julia

Ricordo il primo giorno che preparai le crêpes a casa: dubitavo di come sarebbero state fatte, pensavo che sarebbe stato complicato, che non avrei saputo girarle o che sarebbero venute molto spesse. Senza dubbio il primo che ho fatto non è stato il migliore, ma dopo l'esperienza del primo, il secondo è venuto molto bene.

Il 15 novembre è il giorno in cui milioni di americani tirano fuori il ciambellone per andare al lavoro, perché è il Bundt Cake Day, la giornata internazionale del ciambellone. Questa data è diventata popolare in modo inimmaginabile negli ultimi anni (il successo del Bundt Day è infatti tale che la sua celebrazione è arrivata anche qui in Spagna), e in questo post vi racconto un po' di questa giornata e del perché si festeggia così tante persone appassionate degli stampini per ciambelloni e delle bellissime torte che fai con loro.

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci propone una ricetta che vale la pena mettere in pratica fin dal primo giorno in cui inizia il freddo: questa versione della zuppa all'aglio vi scalderà, mentre vi godrete tutto il suo sapore caratteristico. Godere!

Molte volte ci chiamano o ci scrivono clienti che vogliono attrezzare una cucina o rinnovare i loro utensili, ma non sanno da dove cominciare. C'è davvero una tale varietà e specializzazione degli utensili necessari in una cucina che a volte può essere difficile decidere quale sia la priorità e anche ciò che è essenziale.

Tra una settimana, domenica prossima, 15 novembre, si celebrerà il Bundt Cake Day. In effetti, è iniziato come il National Bundt Cake Day negli Stati Uniti, quando Nordic Ware lo stabilì per celebrare il suo 60° anniversario, ma la data ha attraversato confini e oceani (non c'è da stupirsi quando l'uso della ciambellone si è diffuso così tanto! ), ed è è diventato il giorno ufficiale del ciambellone in tutto il mondo.

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes , ci porta in Inghilterra con questa versione della classica torta di pollo della cucina britannica. Rosa ci presenta una versione davvero gustosa, ma vi consiglio di vederla con la modalità investigatore chef attiva, poiché giocare con altri ingredienti, quelli che vi piacciono di più, diventerà una delle vostre ricette più versatili.

Cerchiamo sempre di avere prodotti freschi in casa, ma siamo consapevoli che ci sono momenti in cui un imprevisto non ti permette di fare la spesa quel giorno, o che di tanto in tanto hai visite inaspettate con cui senza dubbio vuoi fare bella figura e sorpresa. Per non parlare del fatto che ci sono alcune cose che, wow, ci piacciono davvero e desideriamo ogni giorno!

Luisa Morón, autrice di Cucinando con la mia Carmela, trova oggi ispirazione in uno dei nostri libri preferiti, quello della nostra amata Julia Child. Da lui ci porta una ricetta senza grandi complicazioni ma di cui amerete il risultato: queste cipolle ripiene di riso e formaggio, aromatizzate alle erbe vi delizieranno e sorprenderanno i vostri ospiti!

Patry, autore di Sabores&Momentos, ci propone un classico sotto forma di torta di pasta sfoglia: l'abbinamento dell'escalivada con il formaggio feta è eccellente, dando vita a questa torta una ricetta molto facile da preparare e che piacerà a tutti.

Chi di voi ci segue regolarmente sa già che ci piace la cucina tradizionale, chup-chup, fare l'impasto in casa e fare le cose con amore. Forse è per questo che ci siamo sempre sentiti molto legati alla cucina di Julia Child. Oggi è Laura, del blog Why, a raccontarci la sua opera più conosciuta, il libro L'arte della cucina francese.

L'autrice di Sabores de Colores , Loreto, ci propone oggi una ricetta 100% autunnale, sia per gli ingredienti che utilizza che per il colore che porta in tavola: con l'accostamento dei colori tostati dei funghi e del rosso dei mini -cocottes , ci ricordi i toni colorati delle foreste in questo periodo. La ricetta è molto semplice da realizzare, ma raggiunge un risultato di cui tutti coloro che la proveranno si innamoreranno. Assicurato!

Con l’avvicinarsi di novembre, vediamo già il Natale avvicinarsi. Come siamo in tanti a voler riflettere e raccogliere idee per vivere al meglio le Feste, Carolina, dal blog La cucina di Carolina ci apre la bocca con questi biscotti dall'aria natalizia al 100%! Anche se sai bene quanto me che puoi iniziare a preparare questi biscotti adesso, perché sono tanto diversi quanto deliziosi. Non resistere!