El blog de Claudia&Julia
Crostata di fragole e rabarbaro per due
Quando un dolce ha un cuore di fragola e una copertura simile al pan di spagna ma con una punta croccante, smette di essere un dolce e diventa un vero vizio!
Minestrone a modo mio
Con il freddo abbiamo voglia di piatti caldi, e se li mangiamo con il cucchiaio tanto meglio! Miriam, autrice del blog Winter Guest, ci propone un minestrone ricco di ingredienti sani e vari, ottenendo sapori che vi sorprenderanno.
Pane con impasto vecchio in cocotte
Questa settimana abbiamo presentato sul blog alcuni concetti e tecniche di base per impastare , consigli da tenere a mente quando si prepara il pane fatto in casa all'interno della nostra serie di blog sul pane. Sono nati dalle mani di Virginia, autrice del blog Sweet and Sour , e dopo averci illuminato con quella piccola guida per fare il pane, ci incoraggia a provare a farlo con questa ricetta del pane fatto in casa in cocotte. Osate mettere le mani in pasta: preparare il pane fatto in casa non ha prezzo!
Dolore Perdu
Carmen, autrice del gastroblog Yerbabuena en la Cocina, oggi propone una ricetta che ti sarà molto utile, poiché ti aiuterà a sfruttare alcune cose che pensavi fossero perse. È il più semplice da preparare e piacerà a tutti in casa, facendoli alzare dal letto solo per sentire il profumo di quello che sta cucinando!
La cocotte invernale, sana e confortevole
Dopo Natale hai voglia di alleggerire il tuo corpo con pasti abbondanti, e una deliziosa ricetta di cocotte riscalda il tuo corpo dal freddo invernale. Laura -autrice del blog gastronomico Why- lo sa molto bene, e ha la ricetta perfetta per raggiungere questo obiettivo. Sana e facile da preparare, questa ricetta invernale vi scalderà lo stomaco e delizierà il vostro cuore!
Quiche di indivia e porri, ispirata al libro di Julia Child
Patricia, autrice del blog gastronomico Sabores y Momentos, ci presenta una ricetta che piacerà sia ai bambini che agli adulti: una quiche di indivia e porri molto sana. È stato ispirato dalle ricette di Julia Child, che come ben sapete ammiriamo molto. Quindi non resta che una cosa da dire: buon appetito!
Riso con pollo e verdure
Il riso è uno degli ingredienti che mi piace utilizzare di più nella mia cucina per la sua versatilità e per la sua capacità di abbinarsi con qualsiasi cosa. Che sia con verdure, carni, pesce o crostacei... verrà sempre bene e otterremo sicuramente un piatto lussuoso.
Spezzatino di vongole con broccoli
In questa occasione Noelia, blogger e autrice di La Cucharina Mágica, propone uno spezzatino di vongole e broccoli, uno spezzatino ricco di sapore e colore, sano e che ci fa venire l'acquolina in bocca solo guardando le foto. Ti incoraggio sicuramente a provarlo!
Tagliatelle saltate con finferli
Luisa Morón, food blogger di www.cocinandoconmicarmela.com, ci fa venire l'acquolina in bocca con una ricetta che vi piacerà: è facile da preparare, a base di pasta (successo assicurato!) ed è deliziosa. Ti incoraggio a provare!
Tagine di kofka di agnello e uova
Chi ama la cucina lenta e aromatica è un buon estimatore del tajine, un utensile tradizionale che dona carattere ad ogni piatto che prepari.
E se il piatto lo prepara Loreto, autore di Sapori di colori , il risultato finisce per essere meraviglioso come quello che vedi qui. E sono senza parole, quindi vi lascio alla ricetta di questa tagine Kofkas. Vai a prendere la penna... e non lasciare fuori il pane!
La brioche dei poveri
Molti di noi fanno il pane in casa, oppure tendiamo a realizzare diverse ricette di pasticceria. Ma pochi di noi hanno provato a preparare le proprie brioches. Miriam, food blogger di The Winter Guest ed esperta di tutto ciò che riguarda il pane, suggerisce di prepararlo oggi. In questa occasione ha utilizzato l' ideale stampo in ceramica per brioche di Emile Henry . Di seguito ti spiega come farlo.
Pollo alla cantonese (pollo Sechuan)
Carmen, dal blog gastronomico Yerbabuena en la cocina, ci propone una ricetta di ispirazione orientale, che ci permetterà di riempire la casa di aromi esotici e sorprendere i nostri ospiti. È una ricetta facilissima da preparare, avete il coraggio di provarla?
