El blog de Claudia&Julia

Le lasagne sono un classico della cucina italiana e non possono mancare in nessuna casa. Questa tipica ricetta delle lasagne con pollo e funghi è ideale in ogni momento, ma se servita in una fredda giornata invernale, sarà il piatto più confortante della vostra vita.

Ti presento dei pancake alla banana, dei deliziosi pancake senza zucchero. Questi pancake sono fatti con banana (la banana è l’ingrediente che ci aiuta a dolcificare l’impasto ed evitare l’uso dello zucchero) e avena, quindi sono molto salutari e davvero facili e veloci da preparare!

Il Tataki di tonno è diventato molto popolare ed è un'ottima ricetta da preparare a casa. Oggi vi racconto come fare il tataki marinato in casa, che più che una ricetta, il tataki è una tecnica di cucina o un modo di preparare pesce e carne, molto facile da imparare e che potete applicare a diversi pesci e con le vostre salse preferite .

Uno dei pani più deliziosi che ho preparato fino ad oggi è il pane smontabile alla cannella. La sua consistenza ricorda leggermente quella della brioche e gli strati che si formano nel pane sono divertenti e rendono questo pane perfetto da condividere. La mollica è morbida, succosa e molto gustosa. Portatelo in tavola e scomparirà in un batter d'occhio.

Sono sicuro che adorerai queste torte alla banana . Nella ricetta vi è data la possibilità di farli con banana e cioccolato, e senza dubbio lo consiglio: il tocco delle gocce di cioccolato fuso all'interno si sposa benissimo con la banana, donandole una sferzata di sapore e di vizio ( e infine, cosa cerchiamo quando prepariamo i pasticcini?

Portiamo una quiche dall'aria 100% autunnale, la Quiche di Zucca, Mele e Gorgonzola. Che combinazione, vero? Il contrasto tra dolce e salato è perfetto, ancora di più se includono formaggio.

Ti porto una vera delizia... Veloce, leggera e vegetariana! Questa è la Poke Bowl, una ricetta poco conosciuta, ma che adoro preparare. È una ricetta facile da realizzare, ideale per il rientro al lavoro e per i pasti in tupperware, ma la potrete gustare anche in mille pranzi e cene a casa. Vedrete che per realizzarla ci vuole pochissimo tempo, cosa apprezzata durante la settimana, e anche i suoi ingredienti sono molto salutari.

Oggi vi presento una versione moderna della tradizionale torta meringata al limone. Questo delizioso dessert ti porterà ai Caraibi! (e anche in paradiso, perché è una vera delizia). È una torta ricca di sapori esotici, tra cui cocco (nell'impasto e nel ripieno), frutto della passione e mango.

Per me preparare le lasagne ha il sapore del pranzo domenicale in famiglia. Questa è una ricetta classica che non passa mai di moda, una lasagna vegetariana che piace sia ai grandi che ai bambini. E' un piatto delizioso dai sapori delicati. Il ripieno vegetariano a base di spinaci e ricotta è una versione più leggera rispetto a quello a base di carne, ma allo stesso tempo è succulento e irresistibile.

Se stai cercando la ricetta definitiva per i biscotti con gocce di cioccolato, l'hai trovata. Da quando ho provato questa ricetta di NYC Cookies, i miei piccoli non ne vogliono più un'altra: sono i biscotti al cioccolato che sono diventati popolari a New York da quando sono stati pubblicati sul quotidiano New York Times. Ne esistono diverse versioni, le troverai sotto nomi come "New York Times Cookies" (o NYT Cookies), "New York City Cookies" (o NYC Cookies) o New York Chio Cookies. Indipendentemente dal nome che trovi, è spaventoso!

Questa torta al cioccolato e vaniglia è stata un successo a casa quest'estate. Perché sì, abbiamo continuato a cucinare per fare colazioni e spuntini fatti in casa e deliziosi.
Ora che stiamo entrando nell'autunno, sono sicuro che sarai incoraggiato a provarlo. Noi l'abbiamo realizzata come una torta, ma puoi trasformarla in una bellissima ciambella alla vaniglia e cioccolato semplicemente utilizzando uno stampo per ciambella con il camino centrale, così particolare per gli stampi Nordic Ware!

Se sei un amante del cioccolato e del caffè, la ricetta di oggi porta il tuo nome. Si tratta di una torta un po' particolare, che tende a sorprendere sia nell'aspetto che nel sapore. Questo è il cibo del diavolo. Sì, sì, hai sentito bene, la Torta del Diavolo, ma non spaventarti, è deliziosa.