El blog de Claudia&Julia

Intenso e umido, penso che queste siano le due parole che descrivono questo ciambellone al caffè e cioccolato, la cui ricetta è stata testata e rivista per offrirvi il dolce più tenero e umido, pieno di sapore e ideale per iniziare la giornata o accompagnare il caffè pomeridiano tempo.

Il crumble è un dolce tipico irlandese e anglosassone molto semplice da realizzare, composto fondamentalmente da frutta fresca, che ricopriamo con un composto di farina, zucchero e burro.

La ricetta che proponiamo oggi è un crumble di fragole e rabarbaro Delizioso , un ottimo modo per sfruttare la pentola bassa Fusiontec , un pezzo di ferro molto versatile... mentre ci godiamo i deliziosi frutti che la primavera ci porta. Carissime fragole, siete deliziose arrostite.

Molte volte cadiamo nella routine di cucinare le verdure sempre nello stesso modo, e la verità è che esistono un'infinità di ricette e stili di taglio in modo che le verdure abbiano un aspetto e un sapore totalmente diversi in ogni preparazione.

Ci sono poche ricette più riuscite quando la famiglia o gli ospiti vengono a trovarci rispetto alla preparazione del pollo arrosto. Oggi vi mostro il modo in cui prepariamo sempre un giro di pollo ripieno (ma con gli stessi passaggi e consigli potete fare un pollo intero).

L'importante è che il pollo risulti molto saporito e ben arrostito, ecco perché vi riporto i punti chiave per arrostire il pollo.

Con una deliziosa salsa cremosa con un tocco di aglio, questa ricetta di salmone è una delle mie preferite, crema di salmone con spinaci, aglio e pomodori secchi. L'intensità dell'aglio e del pomodoro secco forniscono il sapore e l'intensità ideali per rendere questa crema di salmone un piatto davvero gustoso.

Chi dice che le ricette senza glutine non possano essere tenere e succose? La torta che avete davanti a voi, oltre ad essere facile, tenera e succosa, è senza glutine. Per ottenere questa meraviglia basta un solo ingrediente “segreto”: la polenta senza glutine (farina di mais giallo).

Questo gratin di patate, spinaci e groviera è un'opzione deliziosa, facile e gustosa da cucinare qualsiasi giorno della settimana. Un perfetto antipasto o contorno per un piatto di carne o pesce.

I protagonisti della torta di oggi sono gli agrumi e l'olio d'oliva. Questa torta al limone, arancia e olio rende omaggio alla regione della Provenza. È una torta molto ariosa e leggera, allo stesso tempo molto gustosa, intensa e succosa, da cui emergono un delizioso profumo di olio d'oliva e il tocco agrumato dello sciroppo con cui la spennelliamo.

Vi porto la ricetta tradizionale dello sformato di uova della mia famiglia. La proporzione tra tuorli e albumi in uno sformato è importante per ottenere il giusto sapore e consistenza, e per me questa ricetta è perfetta.

Se avete quell'inevitabile tentazione di accendere il forno e cercate una ricetta senza complicazioni, vi porto la ricetta ideale: vi invito caldamente a preparare questa biscotto rustico al pomodoro e feta . Molto veloce da preparare, e con la stessa velocità scomparirà. È delizioso, parola mia! Hai il coraggio di preparare la cena oggi?

Vi presentiamo la ricetta dello Yakisoba saltato con verdure e gamberi, un'opzione molto veloce per la vita di tutti i giorni, molto completa e ricca di sapore.

Ogni giorno mi godo di più la dolcezza delle pere. Naturalmente nelle insalate, nei biscotti e nelle torte o, come ve li propongo oggi, nelle pere cotte al forno, con un tocco di cannella e miele.