Puoi preparare uno spuntino delizioso e salutare nel modo più semplice: questa ricetta di ceci speziati è uno spuntino irresistibile, e per prepararlo ci vuole solo un minuto, e asciugarli!
Questa ricetta di ceci speziati è ideale da fare nell'essiccatore : potete farne nella quantità che volete (utilizzando più o meno teglie dalla macchina o approfittando del fatto che ne avete qualcuna libera mentre disidratate frutta o altro) alimenti) sapendo che stai consumando pochissima energia elettrica, perché l'essiccatore WMF è una macchina a basso consumo.
Fatti nell'essiccatore, potete lasciarli leggermente teneri oppure asciugarli praticamente completamente, ecco come li preferisco: super croccanti! Vedrete che sarà un inizio e non smetterete di mangiarli.
Oltre a farli nell'essiccatore, puoi anche farli in padella, al forno o, cosa molto pratica, nella friggitrice ad aria senza olio Actifry o nel forno ad aria Smart Fryer Sage : entrambi i casi sono ugualmente adatti. opzioni salutari rispetto all'essiccatore perché saranno altrettanto croccanti e deliziose.
Ingredienti
- Ceci cotti (quantità a piacere, potete riempire una vaschetta o tutte quelle dell'essiccatore)
- Sale*
- Pepe nero*
- Paprica dolce*
- Paprica di La Vera*
- Un cucchiaio di olio d'oliva delicato (facoltativo)
La quantità degli ingredienti dipenderà interamente dalla quantità di ceci e dal vostro gusto per il piccante. Maggiori spiegazioni sono fornite nella ricetta.
Preparazione
- Metti la carta da forno su ogni vassoio dell'essiccatore WMF che intendi utilizzare.
- Distribuire i ceci sui vassoi.
- Cospargeteli sopra con il resto degli ingredienti: cospargete di sale con le dita, spolverandone un po' sopra ognuno; tritare il pepe con il macinacaffè, passando velocemente su tutti, e mescolare la paprika e il peperone dolce con le dita, senza esagerare.
- Versate un cucchiaio di olio per teglia (potete saltarlo del tutto).
- Mescolare i ceci con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola per omogeneizzare le spezie e coprire il disidratatore.
- Programma l'essiccatore a 70ºC per 1 ora e mezza (puoi impostare più o meno tempo a seconda dei tuoi gusti, se li vuoi più teneri o più asciutti) e accendilo.
Godetevi questo delizioso spuntino! Vedrai che se inizi non puoi fermarti, sei avvisato.
NOTA: Oltre ad utilizzarli come spuntino in un antipasto, questi ceci sono senza dubbio un accompagnamento ideale per le insalate. Sia come condimento aggiuntivo nell'insalata verde o come elemento principale con un po' di mozzarella, sono ideali.
Comentarios
Lola dijo:
Hola! Con el tiempo de hora y media que indicáis ¿cómo quedan? ¿muy crujientes o poco? Gracias
Mercedes dijo:
Si los hago en la freidora sin aceite, cuanto tiempo debo dejarlos y a qué temperatura?
Muchas gracias.-