Ceci speziati e croccanti

Puoi preparare uno spuntino delizioso e salutare nel modo più semplice: questa ricetta di ceci speziati è uno spuntino irresistibile, e per prepararlo ci vuole solo un minuto, e asciugarli!

Questa ricetta di ceci speziati è ideale da fare nell'essiccatore : potete farne nella quantità che volete (utilizzando più o meno teglie dalla macchina o approfittando del fatto che ne avete qualcuna libera mentre disidratate frutta o altro) alimenti) sapendo che stai consumando pochissima energia elettrica, perché l'essiccatore WMF è una macchina a basso consumo.

Fatti nell'essiccatore, potete lasciarli leggermente teneri oppure asciugarli praticamente completamente, ecco come li preferisco: super croccanti! Vedrete che sarà un inizio e non smetterete di mangiarli.

Oltre a farli nell'essiccatore, puoi anche farli in padella, al forno o, cosa molto pratica, nella friggitrice ad aria senza olio Actifry o nel forno ad aria Smart Fryer Sage : entrambi i casi sono ugualmente adatti. opzioni salutari rispetto all'essiccatore perché saranno altrettanto croccanti e deliziose.

Ingredienti

• Ceci cotti (quantità a piacere, potete riempire una vaschetta o tutte quelle dell'essiccatore)
• Sale*
• Pepe nero*
• Paprica dolce*
• Paprica di La Vera*
• Un cucchiaio di olio d'oliva delicato (facoltativo)

La quantità degli ingredienti dipenderà interamente dalla quantità di ceci e dal vostro gusto per il piccante. Maggiori spiegazioni sono fornite nella ricetta.

Preparazione

1. Metti la carta da forno su ogni vassoio dell'essiccatore WMF che intendi utilizzare.
2. Distribuire i ceci sui vassoi.
3. Cospargeteli sopra con il resto degli ingredienti: cospargete di sale con le dita, spolverandone un po' sopra ognuno; tritare il pepe con il macinacaffè, passando velocemente su tutti, e mescolare la paprika e il peperone dolce con le dita, senza esagerare.
4. Versate un cucchiaio di olio per teglia (potete saltarlo del tutto).
5. Mescolare i ceci con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola per omogeneizzare le spezie e coprire il disidratatore.
6. Programma l'essiccatore a 70ºC per 1 ora e mezza (puoi impostare più o meno tempo a seconda dei tuoi gusti, se li vuoi più teneri o più asciutti) e accendilo.

Godetevi questo delizioso spuntino! Vedrai che se inizi non puoi fermarti, sei avvisato.

NOTA: Oltre ad utilizzarli come spuntino in un antipasto, questi ceci sono senza dubbio un accompagnamento ideale per le insalate. Sia come condimento aggiuntivo nell'insalata verde o come elemento principale con un po' di mozzarella, sono ideali.