El blog de Claudia&Julia

Non puoi affrontare un altro autunno senza provare questi biscotti alla zucca . Toccherai il cielo perché sei tenero e succoso! Questi cannelé non sono solo molto carini da presentare in tavola, incorporando uno degli ingredienti principali dell'autunno sono una scommessa sicura per questa stagione.

Vi porto una base da cucina, l'aglio arrostito, una preparazione indispensabile sia per gustarli così come sono, sia per esaltare il sapore e il risultato di ogni piatto in cui li utilizzate. Qui troverai come preparare l'aglio arrostito, come utilizzarlo nelle tue ricette e anche idee per sfruttare il meraviglioso olio aromatizzato all'aglio arrostito che si ottiene conservando l'aglio arrostito sott'olio.

Oggi, nei dolci antichi: Millefoglie alla meringa! Sì, sarà forse uno dei dolci più antichi della storia, ma per lo stesso motivo avrete sicuramente più di un aneddoto da raccontare riguardo queste deliziose paste sfoglia.

Ritorno alle origini! La torta allo yogurt è una delle soluzioni più veloci a ogni esigenza di avere una torta soffice e golosa pronta in poco tempo. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere. Proprio così! E piace sempre a tutti.

Uno dei grandi classici della gastronomia spagnola è il nasello in salsa verde. Semplice nella preparazione, ma potente nel risultato. Perché venga perfetto occorre avere materie prime di qualità: nasello freschissimo, un buon olio extravergine di oliva, un brodo di pesce fatto in casa, un vino bianco di qualità e prezzemolo, tanto prezzemolo.

Se parliamo di pancake le possibilità sono infinite e se parliamo di quelli olandesi
anche i pancake. Normalmente questo è il nome dei pancake che si preparano al forno e in una padella di ferro, ma noi daremo una svolta e li prepareremo in formati individuali e in mini cocotte.

Anche se l'origine dei cannelé è incerta, la storia racconta che le monache del convento delle Annonciades di Bordeaux li preparassero per i poveri. Utilizzavano come ingredienti il ​​grano che trovavano sulle banchine, caduto dalle stive delle navi o dai sacchi strappati, e i tuorli delle uova che venivano scartati per chiarificare il vino, poiché nelle cantine si usavano solo i bianchi. Grazie alle navi che arrivavano a Puerto de la Luna ottenevano vaniglia e rum per arricchire la loro ricetta.

Preparare la pera o la mela arrostita è la cosa più semplice, veloce e deliziosa che ci sia, e potete immaginare che fatta con un tocco di cannella e abbinata allo yogurt sia una ricetta deliziosa. Oggi vi mostro come preparare queste coppette di yogurt e pere tostate con cannella, che preparate prima di dire "plis".

Il pollo è una delle carni più versatili che ci siano, e oggi ve lo propongo in una ricetta tanto classica quanto gustosa, la tradizionale ricetta del Pollo alla Senape.

È uno dei miei modi preferiti per preparare il pollo, dal sapore acido grazie alla senape e cremoso grazie alla panna. Facilissimi da preparare e deliziosi, serviti con un po' di riso bianco per accompagnare un pasto completo.

L'agnello arrosto con patate e pinoli è senza dubbio una delle ricette più classiche, ma oggi diamo una svolta alla ricetta tradizionale e aggiungiamo, cercando di contrastare il sapore intenso della carne di agnello, gli aromi tipici delle isole greche: questo agnello il piatto include formaggio feta, olive e finocchio.

Queste brioche al profumo di vaniglia e acqua di fiori d'arancio sono una di quelle basi per una merenda in allegria. Ripieni di crema al cacao oppure aperti e riempiti con qualche etto di cioccolato, sono uno di quei bocconcini indimenticabili. Oppure con il caffè al mattino: posso attestare che sono ideali per iniziare la giornata con un bel sorriso.

Puoi fare la pizza senza accendere il forno! Che ne dici? La ricetta della pizza in teglia è ideale per realizzare varie mini pizze o preparare una deliziosa pizza in formato individuale, ma senza dover accendere il forno: sì, esiste una ricetta di pizza senza forno!