El blog de Claudia&Julia
torta di zucca
Ci sono molti prodotti tradizionali autunnali, ma io adoro le zucche. Mi affascinano. Ecco perché quest'anno non potevamo che iniziare la stagione con una delle mie torte preferite. Torta di zucca, meglio conosciuta come “Torta di zucca”.
Panellette di patate dolci con cannella
Questa ricetta è una delle più tradizionali della nostra era attuale. Si tratta di una preparazione dolciaria di origine catalana, baleare e valenciana, realizzata in occasione della festa di Ognissanti, il 1° novembre. Farai dei panellet fatti in casa perché con questa semplice ricetta verranno ottimi!
Pane smontabile alla cannella
Uno dei pani più deliziosi che ho preparato fino ad oggi è il pane smontabile alla cannella. La sua consistenza ricorda leggermente quella della brioche e gli strati che si formano nel pane sono divertenti e rendono questo pane perfetto da condividere. La mollica è morbida, succosa e molto gustosa. Portatelo in tavola e scomparirà in un batter d'occhio.
Torte di zucca e miele
Le torte di zucca o toñas di zucca sono uno dei dolci più antichi di tutta la provincia di Alicante e, in particolare, un dolce molto tipico della regione di Vega Baja. Al di fuori dei nostri confini questo panino dolce è abbastanza sconosciuto, quindi oggi vi darò tutti i trucchi e i consigli per poter ottenere delle torte deliziose.
Gnocchi alla crema pasticciera
Sì, hai letto bene! Crema pasticcera e gnocchi insieme nella stessa preparazione. Un morso divino e difficile da battere. Soprattutto se sono fatti in casa. Che si può preparare con le cialde del supermercato, una soluzione passabile per un momento difficile. Ma incomparabile con gli gnocchi di pasta fatti in casa. Con il suo burro, un po' di vino dolce e tanta cura.
Crema spalmabile al cacao e nocciole fatta in casa
Sicuramente più di una volta avrete desiderato sapere come preparare in casa la crema spalmabile al cacao e alle nocciole (la famosa Nutella o Nocilla). È uno di quegli alimenti che piacciono a tutti i bambini e, diciamo la verità, anche a noi adulti piace mangiarlo a cucchiaiate!
Quarto di coca cola di Maiorca
Oggi vi propongo una di quelle ricette tradizionali – senza glutine – che non mancano mai: quarti di coca maiorchina; Questa torta con soli 3 ingredienti (uova, zucchero e fecola di patate) delizierà chiunque, dal più grande al più piccolo di casa.
Ricette tradizionali di Pasqua
Siamo indubbiamente un paese di tradizioni e abbiamo tantissime ricette popolari pasquali che fanno parte della nostra gastronomia e della nostra cultura. Ero entusiasta di farne una raccolta.
Idee per realizzare dolci pasquali facili
Vi proponiamo alcune idee per rendere questa Pasqua dolce e gioiosa, e che non richieda grandi conoscenze di pasticceria. Perché questa Pasqua più di ogni altra avremo voglia di preparare in casa i nostri dolci pasquali.
Marmellata di fragole fatta in casa
Oggi vi porto la mia ricetta di marmellata preferita, la ricetta di marmellata di fragole fatta in casa che mi piace di più e che fa impazzire anche i miei figli. È davvero semplice da realizzare, ma l'intento del post di oggi è proprio quello di incoraggiarvi a iniziare a preparare la vostra marmellata se non lo fate già, perché ne vale davvero la pena.
Flan parigino
Adoro fare preparazioni dolci, che siano torte, dessert,... mi piace di tutto, con la frutta, con la panna, con o senza impasto. Ma soprattutto mi piace che non siano eccessivamente dolci, cioè che non riesco a goderne tutte le sfumature perché lo zucchero in eccesso le copre.
Torta Soltilla o soletillas
Il pan di spagna soletilla o soletillas che tutti conosciamo sono dei pan di spagna piatti e allungati, teneri e spugnosi, che vengono preparati con una formula di pan di spagna molto comune, simile a quella del pan di spagna genovese o quasi identica; C'è infatti chi utilizza direttamente la ricetta del Pan di Spagna genovese.
