El blog de Claudia&Julia
Torta a strati di mele
La più umida ed estetica, questa torta a strati di mele (millefoglie di mele o torta a strati di mele) non lascia nessuno indifferente. All'esterno sembra una torta ma all'interno nasconde strati e strati di dolci mele cotte al forno e, infatti, pochissimo impasto.
Barrette al limone: Barrette al limone
Sicuramente hai sentito parlare di barrette di limone, fette di limone o delle famose barrette di limone. È uno spuntino delizioso al momento del dessert, o uno sfizio in un momento speciale.
Bastoncini di cioccolato decorati
I bastoncini di cioccolato decorati sono lo snack più semplice da preparare e il più divertente e decorativo per le feste dei più piccoli (e per gli adulti, non prendiamoci in giro).
Biscotti Speculoos alle Mandorle
Ogni giorno si sente parlare sempre più dei biscotti Speculoos, tipici e tradizionali del periodo natalizio in Belgio (dove vengono chiamati speculaas), e molto apprezzati anche in Germania (Spekulatius). Vi racconto alcune cose su di loro e vi porto la ricetta dei biscotti alle mandorle Spéculoos più piccanti e natalizi.
Panini tradizionali allo zafferano o panini di Santa Lucia
Questi panini allo zafferano a forma di numero 8 sono panini tradizionali svedesi. Potresti conoscerli come St. Lucia Buns, o potresti aver già sentito la parola Lusskatter. Quello che è certo è che sono tra i panini più aromatici e li adorerò se avrai il coraggio di prepararli.
Millefoglie di meringa
Oggi, nei dolci antichi: Millefoglie alla meringa! Sì, sarà forse uno dei dolci più antichi della storia, ma per lo stesso motivo avrete sicuramente più di un aneddoto da raccontare riguardo queste deliziose paste sfoglia.
Ananas caramellato alle spezie
Cucinare in acciaio inox è possibile e oggi ve lo dimostriamo con questa ricetta tanto delicata quanto deliziosa: ananas caramellato e aromatizzato, un dolce classico e tipico, ideale da portare in tavola ogni domenica o dopo un pasto abbondante. È rinfrescante e un dessert che va molto bene!
Come fare il burro marrone e come usarlo
Se non hai sentito parlare del burro integrale, oggi ti si aprirà un mondo. Il burro integrale , chiamato anche burro noisette, burro di nocciole o burro integrale, è l'ingrediente che fa miracoli in qualsiasi ricetta, sia essa al forno o salata, ed è molto facile da preparare. Il burro marrone salire di livello qualsiasi ricetta tu prepari con esso (ci sarà un motivo per cui alcuni lo chiamano "oro liquido"!).
rose di mele
Belle e facili da realizzare, le rose di mele sono senza dubbio una di quelle ricette che diventano un classico ovunque vadano: con il passo passo che vi spieghiamo, vedrai che ricorrerai a loro in ogni occasione, dal giorno in cui hai un sfizio di accendere il forno per fare bella figura con i tuoi invitati.
Flan all'uovo - la ricetta tradizionale della mia famiglia
Vi porto la ricetta tradizionale dello sformato di uova della mia famiglia. La proporzione tra tuorli e albumi in uno sformato è importante per ottenere il giusto sapore e consistenza, e per me questa ricetta è perfetta.
Pasca cu Branza - Dolce pasquale ripieno di formaggio
Quando arriva la Pasqua entriamo in un periodo in cui siamo invasi da tante meravigliose e straordinarie ricette dolci, come le torrijas. Ma c’è una grande varietà di dolci sparsi per il mondo che si consumano anche in questo periodo dell’anno e che non dobbiamo perderci. Come questa Pasca cu Branza - Torta pasquale ripiena di formaggio.
Trempò Coca
Oggi sbarchiamo a Maiorca per gustare uno dei suoi piatti tradizionali, la famosa Coca de Trempó, una ricetta semplice che è sempre un successo. Per cene informali e meno informali, presentandolo in
singolarmente e con qualche ingrediente in più che vi racconterò a fine ricetta. Si tratta di una base fatta con pasta di pane e condita con trempó, un'insalata di peperoni, cipolla e pomodoro.
singolarmente e con qualche ingrediente in più che vi racconterò a fine ricetta. Si tratta di una base fatta con pasta di pane e condita con trempó, un'insalata di peperoni, cipolla e pomodoro.
