Le blog de Claudia & Julia
Riz au poulet et aux champignons au four
Idéal tant pour profiter de l'été que pendant les mois froids, cette recette de riz au poulet vous tirera d'affaire en toutes circonstances, en famille ou avec des invités est une recette facile et qui en jette comme aucune autre. Une combinaison superbe ! Je te donne ma parole que c'est délicieux. Et si ce n'est pas le cas, tu me diras.
Tortilla vaga au crabe
J'adore ces tortillas qui sont à moitié prises, qui n'ont pas besoin d'être retournées et qu'il suffit de couvrir habilement pour qu'elles finissent de cuire et restent juteuses.
Lotte aux palourdes
Qu'est-ce que tu nous apportes aujourd'hui, Claudia? Eh bien, aujourd'hui je vous apporte rien de moins que un plat idéal à préparer pendant ces jours d'été, quand vous avez des invités à la maison ou le week-end, car il est vraiment délicieux et ne vous prendra que très peu de temps. Surprenez vos invités en préparant cette cocotte de lotte aux palourdes.
Recettes pour faire des glaces à la maison
Aujourd'hui je vous propose quelques recettes faciles pour préparer des glaces maison rapidement et simplement !Glace à la fraise, au chocolat, au café, au citron... Douces et rafraîchissantes, il suffit d'adapter les quantités pour les réaliser avec vos propres ustensiles. Ça vous intéresse ?
Sandwich cubain à la ropa vieja
Je peux vous assurer qu'il n'existe pas de meilleur sandwich que celui-ci ! Il s'agit d'un sandwich cubain de ropa vieja. La ropa vieja est une viande de porc ou de veau braisée et nous allons l'utiliser comme garniture pour le sandwich. Ropa vieja et sandwich cubain, bonne combinaison.
Chaussons à la crème pâtissière
Oui, vous avez bien lu ! Crème pâtissière et empanadas réunies dans une même préparation. Une bouchée divine, difficilement surpassable. Surtout si elles sont faites maison. On peut les préparer avec des disques de pâte du supermarché, une solution acceptable pour un moment de précipitation. Mais cela n’a rien à voir avec des empanadas à pâte maison. Avec leur saindoux, un peu de vin doux et beaucoup de soin.
Brochette à la riojana de crevette rouge et champignon avec pesto au persil
Ce pincho riojanos de crevette rouge et champignon au pesto est un plat très facile et spectaculaire, et ce que j'adore, c'est le pesto de basilic qui l'accompagne pour lui donner une touche spéciale, car c'est un pesto que vous utiliserez pour accompagner des salades, des viandes et des poissons quand vous aurez besoin de quelque chose de spécial.
Sauces faciles pour vos recettes d'été
Aujourd'hui je vous propose des sauces idéales pour accompagner tous vos plats et apéritifs cet été.
Comme on célèbre souvent l'été avec nos amis et notre famille, je vous apporte de délicieuses recettes de sauces qui vont vous sauver lors de nombreux dîners, apéritifs et repas, et avec lesquelles vous allez surprendre tous vos invités. Ces sauces sont aussi savoureuses que faciles à préparer.
Burgers de tofu
Le week-end dernier, j'ai essayé les hamburgers de tofu. À la maison, nous adorons les hamburgers ; en fait, cela fait déjà un bon moment que j'innove et que je les prépare non seulement avec du poulet ou de la viande, mais aussi avec divers ingrédients avec lesquels je parviens à surprendre.
Veau avec ratatouille d'été et pommes de terre nouvelles au citron
Aujourd'hui je vous propose un plat des plus sensationnels pour cet été ! Il s'agit d'un veau servi avec un ratatouille d'été et des pommes de terre baby au citron, que nous préparons avec la cocotte Vitalis de WMF, une superbe cocotte aux possibilités infinies (vous verrez qu'elle ne sert pas seulement à cuire à la vapeur !).
Glace au cheesecake et fruits rouges
Aujourd’hui, je vous propose une recette des plus délicieuses ! Il s’agit de bâtonnets glacés façon cheesecake aux fruits rouges, réalisés avec les moules pour 6 glaces classic Pop de Zoku. L’été arrive, et avec lui la période où nous profitons le plus des glaces pour nous aider à supporter la chaleur et nous rappeler que les vacances sont toutes proches.
Provolone avec sobrasada et œuf
Aujourd’hui, nous vous proposons un plat à la fois très simple et sensationnel ! Il s’agit d’un provolone au four avec de la sobrasada et un œuf, préparé dans la poêle skillet de Le Creuset.
