Le blog de Claudia & Julia

Si vous cherchez la recette ultime de cookies au chocolat, vous l'avez trouvée. Depuis que j'ai essayé cette recette de NYC Cookies, mes petits n'en veulent plus d'autres : il s'agit des cookies au chocolat qui se sont popularisés à New York depuis leur publication dans le journal New York Times. Il existe plusieurs versions, vous les trouverez sous des noms comme "New York Times Cookies" (ou NYT Cookies), "New York City Cookies" (ou NYC Cookies) ou New York Chio Cookies. Quel que soit le nom que vous rencontriez, c'est un vrai régal !

Nous avons préparé ce riz au secreto et aux champignons pour la première fois un samedi pendant les vacances. Depuis, nous l'avons déjà refait plusieurs fois car c'est un plat très complet qui plaît à tout le monde, et ça me fait plaisir de pouvoir la proposer aujourd'hui, en hommage à la prochaine Journée mondiale de la paella, le 20 septembre.

Ce gâteau au chocolat et à la vanille a fait un tabac cet été à la maison. Parce que oui, nous avons continué à cuire pour avoir des petits-déjeuners et des goûters maison et délicieux.
Maintenant que l'automne arrive, vous serez sûrement tentés de l'essayer. Nous l'avons préparé en version gâteau, mais vous pouvez le transformer en un magnifique bundt cake vanille et chocolat simplement en utilisant un moule bundt avec la cheminée centrale si caractéristique des moules Nordic Ware !

Si vous êtes amateur de chocolat et de café, la recette d'aujourd'hui porte votre nom. C'est une tarte un peu singulière, qui a tendance à surprendre autant par son apparence que par sa saveur. Il s'agit d'un Devil's food. Oui, oui, vous avez bien entendu, Tarte du Diable, mais ne vous inquiétez pas, elle est délicieuse.

Puisque nous sommes sur le point d'entrer dans l'automne, j'ai pensé qu'il serait agréable de parler de quelques secrets et idées qui m'aident beaucoup à créer une table automnale parfaite.

Las tortas de calabaza o toñas de calabaza es uno de los dulces más antiguos de toda la provincia de Alicante, y en particular, un dulce muy típico de la comarca de la Vega Baja. Fuera de nuestras fronteras este bollo dulce es bastante desconocido, por lo que hoy os voy a dar todos los trucos y consejos para que os salgan unas tortas para chuparse los dedos.

Je vous apporte une recette très savoureuse et sucrée à faire à la maison. Il s'agit de petits gâteaux au miel et à la vanille. C'est une recette idéale à préparer avec les plus petits de la maison. Vous pouvez la préparer aussi bien pour une fête d'anniversaire que pour le goûter, et c'est sûr que ceux qui raffolent du sucré vont aussi se laisser ten

Aujourd'hui, vous avez de la chance ! Je n'apporte pas une recette, mais trois : un menu complet des plus délicieux, préparant les trois plats avec un appareil de cuisine qui m'a surprise dès le premier instant. Êtes-vous curieux de voir ce que l'on peut faire avec un appareil sous-vide et à cuisson lente ?

Faire son pain à la maison est en ce moment l’un de nos passe-temps, et les machines à pain ont grandement facilité le chemin pour profiter du pain fait maison. Je vous apporte trois recettes de pain : la recette d’un pain à l’oignon qui va vous séduire, un pain aux graines idéal pour ceux qui veulent prendre soin d’eux et la recette d’une ciabatta aux noix et gorgonzola qui deviendra votre préférée pour les dîners informels.

Aux amateurs de fromages, ce post va vous plaire. Aujourd'hui je vous propose de délicieuses recettes à base de fromage. Pour repas, dîners ou apéritifs, elles sont parfaites à préparer lorsque vous avez des invités à la maison ou même pour vous faire plaisir.

Aujourd'hui, je te propose une recette spéciale de tagliatelles aux boulettes de viande maison, une recette idéale à réaliser en cocotte, et avec laquelle nous avons étrenné la nouvelle cocotte couleur meringue de Le Creuset.

Qu'y a-t-il de plus délicieux qu'une tarte au fromage ? Eh bien aujourd'hui vous avez de la chance, car je vous apporte une tarte au fromage aux fraises qui vous va plaire. Il s'agit d'une tarte au fromage sans cuisson, des plus crémeuses et fondantes, et que nous réaliserons à base de ricotta.