El blog de Claudia&Julia

Laura, du blog culinaire Parce, s'écarte des copieux plats en cocotte qui sont si abondants de nos jours, pour proposer une recette très traditionnelle de la cuisine napolitaine : Spaghetti aux vongole ou, en d'autres termes, spaghetti aux palourdes - saveur de la mer qui se marie avec le touche de tomate, d'ail et de piment. Une recette très simple à réaliser, à ne pas manquer.

Noël est vécu, mais il est clair que cela dépend aussi de nous qu'il s'intensifie plus ou moins. Comme Patri, blogueuse culinaire chez Sabores y Momentos, est inconditionnellement accro à ces dates très familières, elle est la personne idéale pour recommander une recette belle et facile pour préparer un gâteau qui sera fabuleux à ces dates (même s'il sera le bienvenu à tout moment). période de l'année). Je vous laisse avec la recette.

Lorsqu'on prépare un repas en famille, il est parfois difficile de s'écarter des plats habituels à ces dates. Si vous souhaitez une proposition originale, Virginie, auteure du blog gastronomique Sweet&Sour , nous en fait ce jour-là une qui sera économique mais très savoureuse. Il s'agit d'un tajine de poulet au citron très spécial, avec des citrons confits.

Une caractéristique fondamentale d’un bon cuisinier est de savoir choisir les ingrédients les plus appropriés à chaque période de l’année. Car même s'il est aujourd'hui facile de trouver de tout tout au long de l'année, il vaut la peine de profiter des ingrédients frais lorsqu'ils sont à leur meilleur. De cette façon, vous obtenez un meilleur résultat dans la recette, outre le fait que la personne qui la mange apprécie beaucoup plus ce délice, dont elle sait qu'elle est préparée avec des ingrédients frais.

Vous verrez sûrement dans la recette que Noelia, blogueuse culinaire et auteure de la Magic Spoon, nous propose aujourd'hui, une recette qui mérite d'être écrite : Ces brioches sont un délice ! Il les présente également dans la pièce maîtresse Kitchen Craft que j'aime tant, et la somme des petits pains avec cette belle présentation transforme une recette facile en une tentation pour tous vos invités.

J'ai toujours apprécié les plats typiques de Noël, de la soupe à l'agneau, en passant par le cochon de lait, la dinde et le chapon ; mais sans aucun doute mon plat préféré a toujours été et sera toujours le traditionnel poulet farci. Cela me rappelle de bons souvenirs : cela me rappelle de nombreux repas de famille, autour d'une table remplie des meilleurs couverts que nous avions et de nombreux plateaux remplis de nourriture, et dans lesquels nous nous disputions pour savoir qui aurait eu la dernière bouchée ; Une fois rassasié, le repas d'après-dîner durait une heure.

Notre bien-aimée Loreto, blogueuse culinaire chez Sabores de Colores, nous emmène aujourd'hui en Italie, mais elle ne le fait pas avec une recette de pâtes typiquement italiennes, mais nous présente plutôt une délicieuse recette de gnudis. Pour le préparer, il a utilisé, comme vous pouvez le voir sur les photographies, la poêle en fer De Buyer Mineral B. Êtes-vous curieux de découvrir cette recette aux arômes italiens ?

Noël approche à grands pas et Miriam - du blog culinaire The Winter Guest - nous propose une recette spéciale pour ces fêtes : la dinde américaine typique, farcie et savoureuse, préparée dans un plateau en fonte Le Creuset . Je vous encourage à ne pas manquer cette recette fantastique, que Miriam vous raconte avec beaucoup d'amour et de bons conseils.

Aujourd'hui, nous accueillons Carmen, auteur du blog gastronomique Yerbabuena en la Cocina, comme collaboratrice. Sa première proposition vous fera prendre note, puisque vous verrez sûrement dans cette recette une idée fantastique pour ravir les convives lors du prochain repas de famille. Ne manquez pas cet agneau au miel, que Carmen accompagne de confiture de chou rouge pour présenter aux personnes présentes un plat rond.

La plupart d’entre nous sont accros au chocolat. Je le sais et tu le sais. Et Laura, du blog culinaire Parce que , le sait encore mieux, et c'est pourquoi elle a eu la fantastique idée de nous proposer aujourd'hui cette recette de Coulant au Chocolat , afin que nous puissions laisser nos invités ravis lors des prochains repas de famille. Ne manquez pas la recette, car elle est aussi simple à réaliser qu'addictive.

Beaucoup d’entre vous connaissent facilement le blog gastronomique Sabores y Momentos. Eh bien, son auteur, Patri, fait ses débuts en tant que collaborateur de Claudia&Julia.

Dans le titre de cette recette, il y a plusieurs éléments d'automne, comme la citrouille et les noix. Virginia, du blog culinaire Sweet&Sour, les a concoctés pour les conserver au froid... Réaliser une glace qui est un vrai délice !