Le blog de Claudia & Julia

Les beignets sont un dessert très typique de la gastronomie espagnole. Je te propose une recette facile pour préparer les beignets soufflés classiques et je t’explique comment préparer la garniture de crème pâtissière à la vanille et de chantilly ou de crème fouettée. En plus, je te dis comment obtenir qu’ils gonflent énormément et restent très creux. Je t’encourage à les préparer, car c’est une véritable délicatesse. Tu verras que ta famille appréciera ce petit moment en cuisine. Un dessert de grand luxe pour très peu d’argent.

Vous savez déjà que j'adore explorer des recettes simples, qui remplissent la table d'accompagnements délicieux sans qu'il soit nécessaire d'investir beaucoup plus de temps en cuisine. Aujourd'hui je vous propose la recette des asperges au citron, un plat qui peut aussi bien faire office d'entrée si vous voulez en profiter seul, que d'apéritif (je vous expliquerai comment), et c'est sans aucun doute le légume parfait pour accompagner un plat de viande ou de poisson.

Cette recette de champignons au miso vous offre une combinaison de saveurs sucrées et salées, délicieuse et surprenante. La recette d'aujourd'hui est sans doute une option parfaite pour le quotidien, car vous la préparerez en un rien de temps et elle égayera n'importe quel repas par son goût et son contraste.

Simple, naturelle et accompagnée d'une vinaigrette à l'orange qui vous ravira dans vos salades et poissons, telle est cette recette de poêlée d'asperges vertes et de tomates.

Savez-vous quel est le secret des Brésiliens pour cuire ces délicieuses viandes au gril ?Les faire mariner ! Préparer une marinade savoureuse ne prend que quelques minutes et l’huile aromatisée pénètre dans la viande, apportant davantage de saveur et aidant à la rendre plus juteuse et tendre.

Je vous propose une recette avec des fèves de mon quotidien que j'adore. J'aime les petits bouts de fèves. Je les aime simplement sautées à l'ail ; le jour où je veux me faire plaisir je leur ajoute de la mozzarella, qui, en fondant, est divine avec les fèves. Mais c'est comme ça que je les apprécie le plus : en prenant juste deux minutes de plus et en les faisant sauter avec de la mozzarella, des tomates sèches à l'huile et des pignons. Quelle combinaison délicieuse !

Si, comme moi, tu adores profiter d’un bon film et que tu ne t’imagines pas le faire sans un bol rempli de pop-corn, je vais te révéler un secret pour avoir du pop-corn prêt en moins de temps qu’il ne te faudra pour t’asseoir sur le canapé, sans rien salir, et à la poêle !

Je te montre comment préparer du pop-corn en plusieurs versions : Pop-corn méditerranéen, Pop-corn caramélisé et Pop-corn au curry. Tu pourras changer de recette chaque fois que tu changes de film et profiter du pop-corn comme tu ne l’as jamais fait à la maison !

Tu peux faire une pizza sans allumer le four ! Qu'en dis-tu ? La recette pour faire une pizza à la poêle est idéale pour préparer des mini-pizzas variées ou une délicieuse pizza de taille individuelle, sans avoir besoin d'allumer le four — oui, il existe une recette de pizza sans four !

Les champignons à l'ail sont une façon idéale de savourer les champignons. Dans ce cas, nous préparons champignons à l'ail, car c'est une recette que vous pourrez faire toute l'année. C'est une recette facile et efficace.

J'adore la façon dont les différentes cuisines du continent asiatique assaisonnent leurs plats. Les aliments les plus insipides se transforment en bouchées savoureuses, aux saveurs particulières et très puissantes. Parmi mes préférés se trouvent les gyozas, ces raviolis chinois que je pourrais manger à deux mains tous les jours de la semaine.

Une des meilleures façons de manger des œufs et des légumes, et une excellente façon de dépanner pour un dîner, c'est la frittata.

Contrairement à la tortilla, la frittata nous permet de lâcher la poêle et nous n'avons pas à la surveiller pour la retourner. Nous préparons simplement les ingrédients à la poêle et, une fois prêts, nous les enfournons.

Une des manières les plus populaires de préparer les pimientos es rellenarlos, surtout si on parle de pimientos del piquillo.

Certains les préfèrent farcis de viande ou de fruits de mer, mais ceux au bacalao sont généralement les plus populaires parce qu'ils sont très faciles à préparer et qu'en plus ils plaisent à toute la famille.