El blog de Claudia&Julia

Je ne sais pas pour vous, mais je ne peux pas penser à une meilleure combinaison que le chocolat aux noix. Et si l'on ajoute à ce mélange déjà délicieux un bon fond de pâte maison, on obtient... le meilleur gâteau au chocolat, noix et pâte brisée au monde !

Avec ce gâteau au chocolat et au jaune d'œuf, nous inaugurons la saison de la pâtisserie et de délicieux gâteaux à la maison. Les Bundts sont quelque chose qui passionne les enfants, car ils sont émerveillés par leur forme et leur silhouette et constituent une excellente façon d'être superbe si vous les offrez en cadeau ou si vous avez des invités à la maison.

N'aimez-vous pas les recettes faciles et brillantes qui nous font ressembler à de vrais professionnels de la cuisine avec très peu d'effort ? Oui pour moi. Je les adore. Toute recette qui demande un minimum d'effort et un maximum de brillance va directement dans le sac et doit être testée. Et, si je l’aime, il est intégré ipso facto à mon livre de recettes . C'est la recette de la tarte au lait froissée, de la tarte au lait froissée ou de la galatopita. Ce dernier est le nom originel de la créature, d'origine grecque, qui doit lui donner un étage.

Nous sommes en automne, et c'est l'heure des châtaignes, des patates douces et des potirons ; Il semble que vous commenciez à avoir envie de préparer des gâteaux, des tartes, des biscuits et des tartelettes aux pommes et aux poires. D'une certaine manière, nous avons envie d'allumer le four pour remplir notre maison de ces arômes enivrants de beurre, de cannelle et de sucre. Si seulement nous pouvions conserver cette odeur dans un bocal en verre et l’ouvrir de temps en temps !

Ces biscuits au beurre sont faits avec notre churrera, ça vous dit ? Une churrera est très similaire à un pistolet à biscuits dans son fonctionnement : un tube avec un piston qui pousse la pâte à travers une filière. Un peu de force et un peu de mystère.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base de gâteau au citron, un de ces incontournables de votre livre de recettes. C'est un gâteau spongieux plein de saveur de jus de citron. Réalisé avec quelques ingrédients simples, c'est un gâteau très facile à préparer mais qui fait partie de ces recettes que tout le monde aime.

L'été nous apporte l'un des fruits les plus merveilleux qui soient, les cerises. Avant la fin de la saison, j'avais envie de vous proposer cette recette qui a tellement de succès partout où elle passe, une recette de tarte aux cerises facile, mais avec une touche que vous allez adorer.

En été, nous n'avons pas tellement envie de cuisiner et de passer des heures devant les fourneaux, mais nous ne pouvons pas vivre uniquement de salades. Les tartes salées sont une bonne solution à servir lors d'un dîner d'été. Il est vrai que nous avons tendance à utiliser de la farine de blé comme base pour nos gâteaux, mais il existe en réalité d'autres options bonnes et saines, un peu différentes des habituelles.

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai toujours adorée, le cookie aux pommes. Le cookie est un mélange entre le gâteau et la tarte. Cela ne cesse de m’étonner de voir à quel point quelque chose d’aussi simple et d’aussi délicieux peut être si attrayant pour les yeux. Pour rendre le biscuit encore plus curieux, nous lui donnons une touche douce et différente grâce à la saveur d'amande, de gingembre et de miel.

Maintenant oui, la chaleur est enfin arrivée au moins dans cette partie de notre pays en Méditerranée !!!! À quel point avons-nous besoin de soleil et de températures plus chaudes cette année, n’est-ce pas ? Eh bien, pour fêter ça, aujourd'hui, prenez une collation dans le jardin avec d'incroyables muffins aux myrtilles et à la banane !

Le gâteau Pascualina est un gâteau italien préparé à Pâques pour célébrer le printemps. Il est idéal pour un pique-nique ou un repas en plein air. Il est composé d'une pâte feuilletée et d'une garniture savoureuse, typique de la tradition culinaire ligure, et à base d'épinards, de ricotta et d'œufs qui se révèlent dès la coupe de la première tranche.

La perspective d'un bon cheesecake fait maison est toujours synonyme de fête et de célébration à la maison, un favori dans pratiquement tous ses formats et variétés. Et pour le plus grand plaisir du personnel (y compris cet écrivain), la dernière et heureuse découverte a été le célèbre cheesecake japonais , le cheesecake au coton (en anglais) ou le soufflé japonais (comme on l'appelle précisément au Japon).