Le blog de Claudia & Julia

Aujourd'hui nous vous proposons une idée pour le quotidien qui va vous plaire : il s'agit d'une recette de gâteau de pommes de terre farci de poisson au curry. C'est une adaptation que Loreto (de Sabores de Colores) a réalisée du célèbre chef Jamie Oliver. Elle est très savoureuse grâce à toutes les épices qu'elle contient, et l'association avec la purée de pommes de terre est délicieuse. Bon appétit !

La recette que nous apporte Miriam (L'invitée de l'hiver) est du genre que nous adorons : un pâté de campagne des plus traditionnels, que vous prendrez grand plaisir à déguster simplement accompagné d'un bon pain. Bon appétit !

Nous sommes en plein hiver et Raquel (auteure de Los Tragaldabas) nous propose une sopa panade à la tomate, un plat à la cuillère plein de saveur que vous apprécierez sûrement chez vous. C'est l'heure de se réchauffer avec cette recette 100% naturelle !

Les pommes de terre rôties sont devenues très populaires, car elles sont parfaites pour accompagner tout type de plats (elles s'adaptent aussi bien aux viandes qu'aux poissons et aux légumes), elles sont extrêmement faciles à préparer ¡Y están riquísimas!

Le salpicón de fruits de mer est une recette vraiment efficace : c'est à la fois une entrée délicieuse et un plat principal léger avec lequel vous ferez très bonne impression. Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous livre ses conseils pour le préparer, vous allez adorer !

La crème de fruits de mer est une recette superbe pour profiter lors des célébrations de Noël, ainsi que les dimanches et autres jours fériés. Cette recette nous est proposée par Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, et je suis convaincue qu'elle vous plaira.

J'associe toujours les cannellonis aux jours de fête. En Catalogne, il est très courant d'en manger le 26 décembre, jour de la Saint-Étienne, bien qu'on les prépare aussi souvent pour les grandes fêtes d'été. C'est une recette qui prend du temps à préparer et c'est pourquoi elle est réservée aux occasions spéciales.

Une recette savoureuse, facile à préparer, parfaite pour le quotidien et de saison, voilà la recette que Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui. Vous ne voudrez sûrement pas la manquer, car les pâtes s'accordent à merveille avec les champignons qu'apporte l'automne.

Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous propose une revisite très savoureuse des traditionnelles lentilles en cocotte. Cette recette est idéale pour les mois froids : elle est riche en énergie et offre aussi une touche très gourmande, car les lentilles accompagnées de champignons et de foie gras constituent un véritable luxe pour le palais. Régalez-vous !

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous apporte une délicieuse recette de tagliatelles aux légumes et champignons. Avec elle, elle nous enseigne tout le processus pour les préparer, depuis la fabrication des pâtes maison avec la machine Imperia, jusqu'à la touche finale après les avoir sautés au wok. Ne la manquez pas car c'est une recette vraiment savoureuse, et que vous pourrez déguster chaque jour !

Lola, auteure de Loleta, Life, Market and Cooking, nous propose une recette en cocotte que vous apprécierez beaucoup à la maison : un risotto à la courge, sans complications mais au goût délicieux et très automnal. Régalez-vous !

Patri, auteure de Sabores&Momentos, nous propose une recette pour se régaler en trempant : une recette de pain facile à préparer à la poêle, qui s'accompagne d'une crème au fromage, d'épinards et d'artichauts, une combinaison parfaite pour tremper du pain (on ne peut pas mieux dire !)