Le blog de Claudia & Julia

Lola Bernabé, autrice de Loleta Life&Market, nous apporte une recette idéale pour toutes les occasions. La recette d’aubergines farcies est un classique, mais fumées comme elle nous le propose, elles gagnent un supplément de saveur qui te fera craquer. Bon appétit !

Aujourd'hui, nous accueillons une nouvelle collaboratrice ! Il s'agit de Carmen, auteure du blog Tía Alia, qui nous propose de délicieuses pommes de terre rôties avec un accompagnement idéal : chili con carne. Un grand merci pour la recette, Carmen ! Allons-y !

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose une recette typiquement américaine. Il s'agit des classiques œufs Bénédict, accompagnés de leurs English muffins, de petits pains que vous prendrez plaisir à préparer chez vous et dont vous tirerez grand profit, car vous pouvez les associer à mille et un ingrédients. Allons-y pour la recette !

Dans ma cuisine, le tajine est devenu un ustensile indispensable. Avec lui, je prépare des plats mijotés pleins d'arômes exotiques qui me transportent ailleurs par le goût.

Miriam, auteure de Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui une recette traditionnelle vraiment délicieuse : empanadillas fourrées au thon avec des olives, des œufs durs et des tomates. Je vous assure que cela vaut la peine de les préparer à la maison, le succès est assuré !

Faire des raviolis maison n'est pas compliqué et c'est vraiment gratifiant. Lola, auteure du blog Loleta, vous explique comment préparer des raviolis farcis à la bolognaise. ¡Una propuesta de lo más sabrosa!

Juana, auteure de La Cocina de Babel, nous emmène en Thaïlande avec le pad thaï, une recette au wok qui éveillera tous vos sens et vous fera vous sentir au cœur de l’Asie. C’est une recette très complète, saine et riche en saveurs, et qui offre en plus de multiples possibilités car, même si Juana nous la propose aux crevettes, elle accepte de nombreux ingrédients variés : vous pouvez la préparer avec du poulet, du bœuf, du tofu... Profitez-en !

Si vous cherchez un dîner rapide et qui en jette, la frittata est toujours une bonne option. Celle que nous propose aujourd'hui Virginia, de Sweet&Sour, est une combinaison originale et délicieuse : frittata à la morcilla et pomme caramélisée. Ne manquez pas de l'essayer, vous allez l'adorer

Cette recette de spaghettis de courgette sautés (ce ne sont pas des pâtes aux courgettes !) sera prête en quelques minutes seulement ! C'est une proposition parfaite pour le quotidien. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) les accompagne d'une sauce pesto qui leur va à merveille. Bon appétit !

C'est une bonne journée pour se remémorer un classique de notre cuisine ! Aujourd'hui Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) nous apporte la recette de la traditionnelle fabada asturienne, un plat à la cuillère, au couteau et à la fourchette, plein de saveur et d'énergie.

Aujourd'hui je te propose une recette qui rend hommage aux épices : un curry d'agneau des plus savoureux, qui remplira la maison d'arômes ouvrant l'appétit de toute la famille et vous fera vous régaler à table.

C'est la saison des artichauts et Beatriz (auteure de To Be Gourmet) en tire tout le parti avec cette fabuleuse recette de risotto aux artichauts. De plus, avec la touche de jambon vous découvrirez un contraste qui vous fera craquer. Que vous en profitiez autant que nous !