Le blog de Claudia & Julia

Nous sommes en plein été, donc un classique pour ces jours ne pouvait pas manquer : Luisa (Cocinando con mi Carmela) nous propose une recette simple et délicieuse pour préparer de savoureux boquerones al limón. Profitez bien de la recette... et de l'été !

Peu de plats se consomment ou donnent plus envie en été que les soupes froides de toutes sortes. Ces préparations, si typiques de notre pays, représentent le meilleur du régime méditerranéen, que nous ne devrions jamais abandonner. Saines et délicieuses, elles ont tout pour plaire.

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous propose une recette que vous voudrez préparer par temps chaud ou froid : ce quiche au saumon et au fromage vous séduira, tant par sa saveur que par sa simplicité de préparation. Ne la manquez pas !

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une salade qui fera sensation auprès de vos invités cet été : légère, originale et très savoureuse ! Prenez note, car vous allez l'adorer !

Aujourd'hui, Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose une recette pour préparer de délicieuses croquettes à la maison. Je vous encourage à les préparer ; avec ses astuces et conseils, elles seront sans aucun doute parfaites.

Quoi de plus appétissant que quelques légumes avec mozzarella ? Cuits au four de la façon que nous propose Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, ce sont un véritable délice, alors ne manquez pas l'occasion de profiter d'un repas savoureux et sain !

Il existe des recettes qui sont de véritables classiques que l’on doit se remémorer de temps à autre. C’est le cas aujourd’hui avec cette empanada galicienne au thon que nous propose Luisa, de Cocinando con mi Carmela. C’est un rendez‑vous incontournable !

Comme l'été est la meilleure saison pour profiter des salades, aujourd'hui Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous invite à préparer une salade qui n'est pas seulement délicieuse et légère, mais qui lui apporte une touche amusante avec la pomme coupée en spirales sans fin et la betterave en julienne. Il ne reste plus qu'une chose : dire « Bon appétit » !

La chaleur commence, et rien de mieux pour nous rafraîchir qu'un bon gazpacho ! Frais et sain, c'est une recette géniale pour profiter de l'été que nous apporte Raquel, auteure de Los Tragaldabas.

Avec l’arrivée de l’été, on a encore plus envie de tirer pleinement parti du gril, et de ces plats simples et sains, pleins de saveur. Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous explique aujourd’hui comment préparer une cuisson au gril de légumes parfaite, et l’accompagner d’une sauce d’olivades que vous allez adorer.

Aujourd'hui c'est pâtes ! Une recette savoureuse et facile de penne (macaronis) avec une sauce qui leur apporte beaucoup de goût. Le titre le dit clairement, pâtes avec sauce au ricotta et poivron... Vous aurez sûrement envie de savourer la recette de Luisa, autrice de Cocinando con mi Carmela!

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboule que j'ai assaisonnée avec un fantastique vinaigre balsamique de Modène qui est livré avec un spray super pratique et que vous pouvez trouver dans la section « Despensa » de Claudia&Julia.