Le blog de Claudia & Julia

Il n'y a rien de tel que des plats chauds à la cuillère pour se réchauffer. Comme le froid frappe déjà à nos portes, Luisa (auteure de Cocinando con mi Carmela) nous propose une recette traditionnelle et très automnale, comment préparer une crème de potiron. Il s'agit d'une recette très facile et rapide à préparer, qui en plus est accompagnée de quelques conseils pour rendre les crèmes plus attrayantes. Ne les manquez pas !

Miriam, auteure de Invitado de Invierno, nous propose une recette pleine de saveurs, avec une pointe épicée qui vous plaira. Connaissez-vous le véritable chili con carne ?

Si les pâtes sont déjà un plat qui plaît généralement à tout le monde, quand tu les prépares avec un pesto doux et que tu les accompagnes de gambas, le résultat est spectaculaire. C'est une recette de Virginia, de Sweet&Sour, que tu auras prête en quelques minutes et sans complications. Lance-toi et prépare-la, tu vas adorer !

Je pense que nous pouvons convenir qu'il existe des recettes qui sont des classiques du dimanche ou des repas en famille : les recettes traditionnelles sont celles qui ne déçoivent jamais, c'est pourquoi aujourd'hui nous vous rappelons comment préparer une délicieuse lasagne de viande traditionnelle.

Patri, auteure de Sabores&Momentos, nous apporte une recette idéale pour apprécier les épinards : épinards à la crème avec une pointe de gratin. Elle est parfaite à déguster à table et en plus ne présente aucune difficulté. Vous allez adorer la recette, ¡Verás!¡Verás!

Aujourd'hui, nous vous parlons de la préparation de pâtes fraîches, car si vous avez déjà goûté des pâtes fraîches, vous savez combien elles diffèrent des pâtes sèches traditionnelles auxquelles nous sommes habitués : elles les surpassent sous tous les rapports.

Lola, autrice de Loleta, Life&Market, nous propose une recette qui deviendra facilement un classique des dîners entre amis : de savoureuses, faciles et délicieuses fajitas de bœuf, que vous pourrez préparer à l’avance sans complications pour en profiter pleinement.

Virginia, l'auteure de Sweet&Sour, nous propose une recette qui ne peut pas manquer dans nos carnets de recettes : préparer du houmous à la maison est facile et offre de nombreuses possibilités. Il est idéal tant pour servir en apéritif que pour des entrées ou en accompagnement. Dans ce cas, elle le présente avec quesa feta mariné et quelques légumes rôtis, qui se marient à merveille avec le houmous.

Tu ne pourras pas résister à la recette d'aujourd'hui, car le risotto que nous propose Eva, auteure de Bake-Street, est à se lécher les doigts : il s'agit d'un risotto délicieux et coloré qui, j'en suis sûre, te plaira même si tu n'es pas très fan de la betterave. C'est l'une des meilleures recettes de risotto pour sa saveur singulière et le contraste original des noisettes caramélisées. Ne la rate pas !

Avec les légumineuses, on peut préparer des salades extrêmement attrayantes, aussi bien froides que tièdes. Dans cet article, nous allons vous donner quelques idées pour ne pas vous lasser des salades de légumineuses.

Leticia, auteure de Revelando Sabores, revient sur le blog pour nous proposer une recette que vous allez adorer pour sa simplicité et pour les possibilités infinies qu'elle offre : faire des blinis est très facile et peut dépanner pour un dîner improvisé ou constituer l'apéritif parfait lors d'un repas plus formel. Sa proposition est accompagnée de foie et de pomme caramélisée, une combinaison délicieuse... Et à la fin nous vous donnons d'autres idées pour créer de nombreuses autres recettes délicieuses avec des blinis !

Préparer notre propre pizza à la maison est tout un événement. La pizza est un plat que nous avons l'habitude de manger lors de journées spéciales, les week-ends, lors de repas entre amis ou ces jours où l'on a envie de manger devant la télé pour regarder pour la septième fois quelques épisodes de Sexo en Nueva York.