Le blog de Claudia & Julia

Si vous cherchez un dîner rapide et qui en jette, la frittata est toujours une bonne option. Celle que nous propose aujourd'hui Virginia, de Sweet&Sour, est une combinaison originale et délicieuse : frittata à la morcilla et pomme caramélisée. Ne manquez pas de l'essayer, vous allez l'adorer

Cette recette de spaghettis de courgette sautés (ce ne sont pas des pâtes aux courgettes !) sera prête en quelques minutes seulement ! C'est une proposition parfaite pour le quotidien. Carmen (Yerbabuena en la Cocina) les accompagne d'une sauce pesto qui leur va à merveille. Bon appétit !

C'est une bonne journée pour se remémorer un classique de notre cuisine ! Aujourd'hui Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) nous apporte la recette de la traditionnelle fabada asturienne, un plat à la cuillère, au couteau et à la fourchette, plein de saveur et d'énergie.

Aujourd'hui je te propose une recette qui rend hommage aux épices : un curry d'agneau des plus savoureux, qui remplira la maison d'arômes ouvrant l'appétit de toute la famille et vous fera vous régaler à table.

C'est la saison des artichauts et Beatriz (auteure de To Be Gourmet) en tire tout le parti avec cette fabuleuse recette de risotto aux artichauts. De plus, avec la touche de jambon vous découvrirez un contraste qui vous fera craquer. Que vous en profitiez autant que nous !

Aujourd'hui nous vous proposons une idée pour le quotidien qui va vous plaire : il s'agit d'une recette de gâteau de pommes de terre farci de poisson au curry. C'est une adaptation que Loreto (de Sabores de Colores) a réalisée du célèbre chef Jamie Oliver. Elle est très savoureuse grâce à toutes les épices qu'elle contient, et l'association avec la purée de pommes de terre est délicieuse. Bon appétit !

La recette que nous apporte Miriam (L'invitée de l'hiver) est du genre que nous adorons : un pâté de campagne des plus traditionnels, que vous prendrez grand plaisir à déguster simplement accompagné d'un bon pain. Bon appétit !

Nous sommes en plein hiver et Raquel (auteure de Los Tragaldabas) nous propose une sopa panade à la tomate, un plat à la cuillère plein de saveur que vous apprécierez sûrement chez vous. C'est l'heure de se réchauffer avec cette recette 100% naturelle !

Les pommes de terre rôties sont devenues très populaires, car elles sont parfaites pour accompagner tout type de plats (elles s'adaptent aussi bien aux viandes qu'aux poissons et aux légumes), elles sont extrêmement faciles à préparer ¡Y están riquísimas!

Le salpicón de fruits de mer est une recette vraiment efficace : c'est à la fois une entrée délicieuse et un plat principal léger avec lequel vous ferez très bonne impression. Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous livre ses conseils pour le préparer, vous allez adorer !

La crème de fruits de mer est une recette superbe pour profiter lors des célébrations de Noël, ainsi que les dimanches et autres jours fériés. Cette recette nous est proposée par Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, et je suis convaincue qu'elle vous plaira.

J'associe toujours les cannellonis aux jours de fête. En Catalogne, il est très courant d'en manger le 26 décembre, jour de la Saint-Étienne, bien qu'on les prépare aussi souvent pour les grandes fêtes d'été. C'est une recette qui prend du temps à préparer et c'est pourquoi elle est réservée aux occasions spéciales.