Ces glaces à la pastèque et au citron ont beaucoup de succès à la maison. Avec l'arrivée de l'été, et parfois même avant, les enfants arrêtent de boire leurs yaourts dans leur petit pot et le moule Zoku commence sa haute saison. Quand ce n'est pas du yaourt, c'est du jus, et quand ce n'est pas… autre chose. Je les ai même vus prendre leur Cola Cao le matin avec leur petit bâton. Et bien sûr, c'est nettement plus amusant ainsi.
Il y a aussi le chapitre des fois où les amis viennent et on leur propose une glace fraîche faite de leurs propres mains. Tout le monde hallucine et bien sûr veut faire la sienne ; détourner des yaourts de différentes saveurs pour faire une glace rayée… enfin… un super plan !
En plus de ces préparations basiques qu'ils adorent et qu'ils répètent chaque été comme un rituel, le moule Zoku donne aussi pour les adultes. J'adore inventer des combinaisons différentes pour surprendre nos propres amis. Celle d'aujourd'hui est très colorée et est franchement délicieuse !
Moule double Quick Pop de Zoku
Ingrédients
- 400gr de pastèque
- 1 citron
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Sésame grillé
- Groseilles
Préparation
- Dans une casserole nous chauffons l'eau, le jus de citron et le sucre pour que celui-ci se dissolve bien.
- Retirons du feu et laissons refroidir.
- Dans un récipient nous plaçons cette limonade, ajoutons la pastèque en morceaux et mixons.
- Sortez du congélateur notre moule Zoku.
- Avec les doigts, regroupons une brindille de groseilles et un bâtonnet du moule et insérons-les ensemble dans l'emplacement de la glace. Si nous voyons que cela n'entre pas facilement à cause du volume des groseilles, nous les inclinons un peu, mais nous essayons qu'elles soient le plus centrées possible.
- Faisons la même chose pour chaque emplacement de notre Zoku.
- Ajoutons le jus de pastèque et de citron.
- Attendez 8 minutes (oui, avec le moule Zoku elles sont prêtes en ce temps record !) et démoulez à l'aide de l'accessoire en forme de pommeau. En le vissant et en tirant.
- Placez la base en plastique blanche sur le pommeau. Elle est très pratique pour ne pas se salir si la glace dégoutte.
- Décorons avec un peu de sésame en topping.
Assiette céramique Nezumi de Tokyo Design Studio, glaces préparées avec le moule Quick Pop de Zoku et le presse-citrons Bérard
Le moule doit être préalablement placé 24 heures au congélateur pour fonctionner correctement. Dans celui de deux on peut faire jusqu'à six glaces de façon consécutive et dans celui de six on peut en faire neuf. Il est conseillé de le rincer après usage et de le garder toujours au congélateur pour qu'il soit disponible à tout moment.
