Le blog de Claudia & Julia

Un clafoutis est une tarte typiquement française, préparée avec une pâte liquide à base d'œufs, farine, lait, beurre et sucre. Le clafoutis le plus traditionnel est celui aux cerises, que l'on faisait cuire avec les cerises entières et avec noyau. Mais on peut faire un clafoutis avec n'importe quel fruit ! Personnellement j'adore le clafoutis aux fraises (nous l'avons sur le blog, ici), et aujourd'hui nous donnons une touche originale à la recette en préparant une base de clafoutis au cacao — la saveur du chocolat se marie parfaitement avec la poire, avec laquelle nous couronnerons le clafoutis d'aujourd'hui.

S'il y a un dessert qui soit des plus moelleux et délicats, c'est cette tarte au pudding au citron que nous vous proposons aujourd'hui. Nous la présentons en version individuelle, dans les mini cocottes Le Creuset que nous aimons tant, aussi bien pour servir à table que pour cuire au four, car, honnêtement, cela donne de petits gâteaux luxueux !

Cette recette est l'une des plus traditionnelles en cette période. Il s'agit d'une préparation pâtissière d'origine catalane, baléare et valencienne, confectionnée pour célébrer la Toussaint le premier novembre. Tu vas préparer des panellets maison car avec cette recette facile ils seront délicieux !

Je te propose des tortitas à la banane, des pancakes délicieux sans sucre. Ces tortitas sont faites de banane (la banane est l'ingrédient qui nous aide à sucrer la base et à éviter d'utiliser du sucre) et d'avoine, donc elles sont très saines ¡et très faciles et rapides à préparer!

Aujourd'hui je vous présente une version moderne de la tarte meringuée au citron traditionnelle. ¡Ce délicieux dessert vous emmènera au caribe! (et aussi au ciel, parce que c'est une véritable délicatesse). C'est une tarte qui est pleine de saveurs exotiques, qui inclut de la noix de coco (dans la pâte et dans la garniture), de la maracuyá et de la mangue.

Si vous êtes amateur de chocolat et de café, la recette d'aujourd'hui porte votre nom. C'est une tarte un peu singulière, qui a tendance à surprendre autant par son apparence que par sa saveur. Il s'agit d'un Devil's food. Oui, oui, vous avez bien entendu, Tarte du Diable, mais ne vous inquiétez pas, elle est délicieuse.

Aujourd'hui, vous avez de la chance ! Je n'apporte pas une recette, mais trois : un menu complet des plus délicieux, préparant les trois plats avec un appareil de cuisine qui m'a surprise dès le premier instant. Êtes-vous curieux de voir ce que l'on peut faire avec un appareil sous-vide et à cuisson lente ?

Qu'y a-t-il de plus délicieux qu'une tarte au fromage ? Eh bien aujourd'hui vous avez de la chance, car je vous apporte une tarte au fromage aux fraises qui vous va plaire. Il s'agit d'une tarte au fromage sans cuisson, des plus crémeuses et fondantes, et que nous réaliserons à base de ricotta.

Aujourd'hui je vous propose quelques recettes faciles pour préparer des glaces maison rapidement et simplement !Glace à la fraise, au chocolat, au café, au citron... Douces et rafraîchissantes, il suffit d'adapter les quantités pour les réaliser avec vos propres ustensiles. Ça vous intéresse ?

Aujourd'hui, je ne vous apporte pas une mais plusieurs recettes pour préparer depuis chez vous glace italienne crémeuse et délicieuse. Cela faisait des années que je cherchais à avoir une sorbetière comme celle que j'ai utilisée pour préparer les recettes que je vous présente aujourd'hui.

Si vous aimez le chocolat et que vous souhaitez surprendre à la maison avec un gâteau au chocolat très riche en cacao, cette recette est idéale pour vous. Il s'agit d'une recette très simple mais dont le visuel et la saveur sont des plus délicieux : une base de génoise pleine de goût cacao, recouverte d'un glaçage au chocolat très facile à réaliser, mais d'un effet des plus remarquables.

Quand vous commencez à expérimenter dans le domaine des jus, une immense fenêtre de possibilités s'ouvre devant vous. D’élaborer des jus simples de fruits variés à préparer des smoothies et des lassis avec yaourt et lait, en passant par le plaisir d’utiliser toutes sortes de laits végétaux qui apportent des nutriments et des saveurs très variés, et en jouant avec les épices. Le monde des jus est infini !