Le blog de Claudia & Julia

Préparer une poire ou une pomme rôtie est l'une des choses les plus faciles, rapides et délicieuses qui soient, et tu peux imaginer qu'avec une touche de cannelle et associée à du yaourt, c'est une recette savoureuse. Aujourd'hui je te propose comment faire ces verrines de yaourt et poire rôtie à la cannelle, prêtes en un rien de temps.

Le jour où vous oserez faire de la glace à la maison, vous vous demanderez comment il est possible que ce soit si facile. Aujourd'hui, un de mes favoris : glace à la vanille aux noix caramélisées (oui, comme la glace que vous connaissez sûrement de Häagen-Dazs® ; vous pouvez la préparer avec des noix de Macadamia si vous préférez, bien qu'une fois caramélisées, que ce soit avec des noix ou des noix de Macadamia, le résultat soit tout aussi merveilleux).

Aujourd'hui, nous allons préparer du fromage ricotta et l'utiliser pour réaliser une tartine délicieuse : tartine à la poire, ricotta et miel, un plat qui sera à la fois un excellent petit-déjeuner, qui dépannera pour un goûter ou constituera un dîner léger et délicieux.

Aujourd'hui je vous propose quelques recettes faciles pour préparer des glaces maison rapidement et simplement !Glace à la fraise, au chocolat, au café, au citron... Douces et rafraîchissantes, il suffit d'adapter les quantités pour les réaliser avec vos propres ustensiles. Ça vous intéresse ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette des plus délicieuses ! Il s’agit de bâtonnets glacés façon cheesecake aux fruits rouges, réalisés avec les moules pour 6 glaces classic Pop de Zoku. L’été arrive, et avec lui la période où nous profitons le plus des glaces pour nous aider à supporter la chaleur et nous rappeler que les vacances sont toutes proches.

Aujourd'hui, je ne vous apporte pas une mais plusieurs recettes pour préparer depuis chez vous glace italienne crémeuse et délicieuse. Cela faisait des années que je cherchais à avoir une sorbetière comme celle que j'ai utilisée pour préparer les recettes que je vous présente aujourd'hui.

Je ne sais pas si vous connaissez la crème aranesa typique de la Vall de Aran. Il s'agit d'une crème semblable à la crème brûlée ou à la crema catalana, mais ici on y ajoute de l'essence de vanille au lieu de cannelle et de citron. Dans certains endroits, je l'ai également goûtée avec une touche d'anis.

Par ces températures, il faut beaucoup de courage (ou disposer d'une volonté pâtissière à l'épreuve des thermomètres) pour affronter un four allumé. Pourtant, pour ne pas décourager ceux qui refusent de se priver d'un délicieux dessert malgré la chaleur estivale, je vous propose aujourd'hui cette Tarte S’mores, une recette qui ne nécessite pas de four, mais qui aura du mal à trouver rival parmi celles qui en demandent un.

Vous aimez la Nutella ? Et les biscuits d'avoine ? Moi, les deux me passionnent et si on les réunit j'obtiens le dessert parfait. De plus, maintenant que nous sommes en été, le meilleur dessert prend la forme d'une glace. N'êtes-vous pas d'accord avec moi ?

Alors aujourd'hui je vous propose une bonne glace maison à la Nutella servie dans un petit verre de biscuit d'avoine et de noix de coco fait maison. Qu'en pensez-vous ?

Vous allez me pardonner, je sais qu'aujourd'hui il existe une infinité de desserts glacés merveilleux pour lutter contre la chaleur. Un éventail immense de saveurs, textures, couleurs... Mais je suis une romantique et, malgré le fait que j'apprécie beaucoup tout ce qui est nouveau et innovant, je ne peux pas me passer des douceurs de toujours. C'est pour cela que cet été nous ne pouvons pas manquer de réaliser cette Tarte glacée au Whisky et de dépoussiérer de beaux souvenirs d'enfance.

Peu de choses sont plus rafraîchissantes quand la chaleur se fait sentir qu'un granité, et s'il est maison et au citron, c'est encore mieux. ¡Para empezar y no parar!
Les sorbets et granités se distinguent des glaces, en général, par l'absence de produits laitiers (ni d'œuf dans le cas des crèmes glacées), ce qui les rend beaucoup moins onctueux et tend à produire une sensation plus glacée. Mais c'est justement pour cela qu'ils sont parfaits par temps chaud.

Ça faisait des années que je rêvais d'avoir une sorbetière comme celle que j'ai utilisée pour préparer la recette que je vous propose aujourd'hui, à la maison je les rendais fous avec ma rengaine de... je veux une sorbetière avec compresseur ! Ils ne m'écoutaient pas beaucoup, alors j'ai décidé de résoudre le problème. À la maison est arrivée Gelato Expert de Magimix, cette tant convoitée sorbetière qui m'aide à obtenir des glaces délicieuses sans trop de complications.