Le blog de Claudia & Julia

Il y a, d'une part, les glaces et, d'autre part, les glaces maison. La différence peut être abyssale, surtout si l'on suit des recettes aussi délicieuses que celle qu'Eva, auteure de Bake-Street, nous propose aujourd'hui: cette glace à la courge rôtie et aux noisettes est une véritable tentation, et en plus elle est des plus surprenantes, car peu de gens devineront à son goût qu'elle est élaborée à base de courge rôtie. Essaie-la, crois-moi !

Vous allez sûrement avoir très envie de cette recette de pudding au chocolat cuit à la vapeur. C’est une recette que Virginia, auteure de Sweet&Sour, a préparée avec beaucoup d’affection : ce dessert, ce caprice chocolaté, elle l’a réalisé dans la Vitalis, pour que nous tirions le meilleur parti de cette cocotte conçue pour cuisiner toutes sortes de recettes à la vapeur.

Patricia, auteure de Sabores y momentos, nous propose aujourd'hui des glaces maison qui séduisent d'abord par la vue : il s'agit d'une combinaison de fruits colorés qui est délicieuse et incroyablement jolie. Je t'invite à laisser libre cours à ton imagination et à créer ta propre version !

Faire des glaces en bâtonnet à la maison est très facile avec la sorbetière Zoku, car elle congèle les préparations en 7-8 minutes, et vous pouvez ainsi déguster des glaces maison en un temps record.

Aujourd'hui Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une recette ultra simple à réaliser et que, c'est sûr, tous les enfants vont adorer : biscuits au yaourt et biscuits Oreo. Des glaces en bâtonnet très gourmandes et crémeuses !

Le roi de l'été est sans aucun doute la glace, et la recette que nous apporte Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, va vous ravir: un goût intemporel, celui du riz au lait, transformé en une glace maison rafraîchissante. Sortez la cuillère, il ne restera pas une miette à la maison!

Je suis sûr que toi, comme moi, tu adores surprendre tes invités avec des desserts faits maison, mais tu ne veux pas non plus te compliquer la vie en cuisine parce que les plats principaux te demandent déjà du travail. Pour cette raison, j'ai une belle collection de desserts qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont faciles et impressionnants. C'est le cas de la panna cotta, qui est un dessert typiquement italien.

La Pavlova est un gâteau à base de meringue, croustillant à l'extérieur et des plus crémeux à l'intérieur. Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, nous propose de la préparer avec une base de meringue au chocolat, garnie de mascarpone et de crème au chocolat. À tout cela, elle ajoute en plus une touche de café et de noisettes... Pouvez-vous imaginer une meilleure combinaison ?

Luisa, du blog Cocinando con mi Carmela, vous apporte aujourd'hui une recette classique : une délicieuse meringue française que Luisa présente aujourd'hui sous forme de petites meringues. C'est l'une de ces recettes avec lesquelles on inaugure une KitchenAid, je vous assure que le résultat est parfait !

Eva, autrice de Bake-Street, nous propose une tarte que vous pouvez préparer aussi bien en plat principal qu'en dessert. Il s'agit d'une tarte salée au concombre et à la coriandre, avec une base au cacao qui lui va à merveille ! Elle vous explique en détail comment la réaliser. Vous allez surprendre !

Le ramequin (ou ramekin) est un ustensile polyvalent, joli et économique, que beaucoup d'entre nous ont à la maison mais que souvent nous n'utilisons que pour préparer des crèmes anglaises ou du yaourt, préparer un soufflé ou servir quelques amuse-bouches. Comme les usages que nous pouvons en faire sont nombreux et variés, Beatriz (auteure de To Be Gourmet) nous propose 10 idées pour tirer le meilleur parti des ramequins. À partir d'aujourd'hui, vous regarderez ces mini-merveilles avec des étoiles dans les yeux ! Je vous la laisse :

Facile, savoureuse et spectaculaire, telle est la recette de tarte au lait de Jamie Oliver que Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous apporte aujourd'hui. Vous ne voulez sûrement pas la manquer, alors foncez !

Cette fois, Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose une recette que vous allez adorer : il s'agit d'un semifrío avec l'ingrédient le plus addictif qui soit, le chocolat ! De plus, ce semifrío est parmi les plus faciles à préparer, alors nous vous encourageons à essayer... et à vous régaler !