El blog de Claudia&Julia

La Fiesta Mayor est l’un des événements que j’attends avec impatience tout l’été. C'est une semaine passée dans la rue entourée d'amis et au cours de laquelle la musique, le théâtre et bien d'autres activités remplissent notre agenda.

Je suis convaincu que beaucoup d'entre vous connaissent le blog La Cocina de Carolina. Et bien c'est cette même Carolina que nous accueillons sur le blog aujourd'hui ! Il propose une recette qui plaira à beaucoup, le saumon mariné, une recette qu'il a préparée avec la nouvelle poêle Monix, qu'il a pu tester en exclusivité avant le lancement sur le marché et qu'à partir d'aujourd'hui vous pouvez retrouver ici. Bienvenue Caroline, et à tous, Bon appétit !

Compte tenu des dates auxquelles nous nous trouvons, Miriam, auteur de The Winter Guest, nous propose une recette légère et saine : un délicieux turbot au four, qui si vous aimez le poisson et ne voulez pas de complications, je vous assure que vous allez l'adorer. !

En été, nous aimons profiter de repas légers et sains. C'est le moment idéal pour utiliser beaucoup grill et, bien sûr, aussi le wok La recette que nous a apporté Virginia, auteur de Aigre-doux , vous allez l'adorer car il est très simple à préparer, savoureux et très original.

Vous conviendrez avec moi que le beau temps vous appelle à consommer davantage le wok , à ces cuisines rapides et saines, et si vous y ajoutez en plus les arômes de la mer, vous obtenez alors une recette idéale pour l'été, qui approche déjà ! C'est pourquoi Carmen, auteur du blog Yerbabuena en cuisine nous invite à essayer aujourd'hui avec cette recette qui vous conviendra sûrement !

Dans la recette du jour Virginie, auteur de Sweet and Sour, nous présente un plat pour que chacun puisse se montrer en cuisine... Et que chacun puisse prendre plaisir à le manger comme aucun autre ! Ce riz velouté aux fruits de mer vous mettra certainement l'eau à la bouche, je ne peux donc que vous encourager à suivre sa recette.

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette que vous allez adorer, j'en suis convaincu : c'est une recette traditionnelle de son pays, les îles Canaries. Une recette ancestrale, préparée dans la cocotte parfaite, une cocotte en fer Le Creuset. Allez-y!

Je me souviens bien du jour où Virginia, auteur du blog gastronomique Sweet&Sour, m'a dit qu'elle avait préparé pour ce week-end un bar qui, d'une manière très simple, ressemblait à un film. Moi, qui connaissais leurs recettes et leurs photos comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, j'avais très envie de voir la recette. Et voilà ! Comme j'étais sans voix, je n'en dirai pas plus. Profitez-en !

A cette occasion, Noelia, blogueuse et auteur de La Cucharina Mágica, propose un ragoût de palourdes au brocoli, un ragoût riche en saveur et en couleur, sain et qui nous met l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos. Je vous encourage vraiment à l'essayer!

J'étais très heureux que notre amie Loreto, du blog gastronomique Saveurs de Couleurs , présentez-nous cette recette de saumon fumé riche et savoureuse. Je suis excité car cela nous montre à quel point il peut être facile d'apporter une touche super spéciale (et dans ce cas épicée !) au poisson ou à la viande.

Le suquet de poisson est un plat traditionnel, typique des zones de pêche, puisque les pêcheurs le préparaient avec du poisson qu'ils n'avaient pas pu vendre. Comme presque toutes les recettes populaires, c'est un plat simple à préparer, riche et très nutritif, et un délice lorsqu'il est réalisé avec du bon poisson frais.

Cette délicieuse recette aux saveurs et arômes asiatiques suggestifs est très facile à préparer. Le plus difficile est peut-être de trouver certains ingrédients typiques de la cuisine asiatique ou latine, même s'il est plus facile de trouver quotidiennement ces ingrédients dans les grands magasins ou dans les petits magasins d'alimentation asiatiques ou latines.