El blog de Claudia&Julia

Vous allez réaliser une garniture aux cerises pour gâteaux, tartelettes et biscuits en quelques minutes seulement et c'est vraiment délicieux. La garniture aux cerises (ou tout autre fruit que vous utilisez) est une préparation très polyvalente et addictive : le processus est le même que si vous prépariez de la confiture de cerises, mais avec une proportion de sucre beaucoup plus faible, elle est donc plus saine et vous la mangerez sans des regrets.

L’une des meilleures périodes de l’année pour les gourmands est sans aucun doute Noël. Nous pouvons trouver un assortiment très large et varié, de sorte qu'il est totalement impossible de ne pas se sentir satisfait. Je m'inclus parce que j'ai une dent très sucrée.

Le plus moelleux et le plus esthétique, ce layer cake aux pommes (millefeuille aux pommes ou apple layer cake) ne laisse personne indifférent. À l’extérieur, il ressemble à un gâteau, mais à l’intérieur se cache des couches et des couches de pommes sucrées et, en fait, très peu de pâte.

Avec cette recette du cheesecake au chocolat d'aujourd'hui, nous allons vous montrer deux choses : premièrement, ce cheesecake est délicieux, mais il peut être porté à un autre niveau s'il est combiné avec de délicieuses saveurs comme le chocolat et les cacahuètes. Et deuxièmement, mais non des moindres, la mijoteuse vous permet non seulement de préparer des légumes, des céréales et des ragoûts, mais vous pouvez également l'utiliser pour préparer de fabuleux desserts.

Un clafoutis est un gâteau typiquement français, préparé avec une pâte liquide à base d'œufs, de farine, de lait, de beurre et de sucre. Le clafoutis le plus traditionnel est le clafoutis aux cerises, cuit avec des cerises entières dénoyautées. Mais on peut faire un clafoutis avec n'importe quel fruit ! Personnellement, j'adore le clafoutis aux fraises (nous l'avons sur le blog, ici), et aujourd'hui nous revisitons la recette en réalisant une base de clafoutis au cacao - la saveur du chocolat se marie parfaitement avec la poire, avec laquelle nous garnirons ce clafoutis du jour. .

S'il y a un dessert le plus spongieux et le plus moelleux, c'est bien ce gâteau au pudding au citron que nous vous proposons aujourd'hui. Nous l'apportons en version individuelle, présentée dans les mini cocottes Le Creuset que nous aimons tant, aussi bien à présenter sur la table qu'à cuire, car la vérité est que ce sont des biscuits de luxe !

Il existe de nombreux produits traditionnels d’automne, mais j’adore les citrouilles. Ils me fascinent. C'est pourquoi cette année, nous avons dû commencer la saison avec l'un de mes gâteaux préférés. Tarte à la citrouille, mieux connue sous le nom de « Tarte à la citrouille ».

Aujourd'hui, je vous propose une version moderne du traditionnel gâteau au citron meringué. Ce délicieux dessert vous emmènera dans les Caraïbes ! (et aussi au ciel, car c'est un vrai délice). C'est un gâteau plein de saveurs exotiques, dont la noix de coco (dans la pâte et la garniture), le fruit de la passion et la mangue.

Si vous aimez le chocolat et souhaitez surprendre votre maison avec un gâteau au chocolat riche en cacao, cette recette est idéale pour vous. C'est une recette très simple mais avec les résultats les plus délicieux en termes d'apparence et de saveur : la base est une génoise pleine de saveur de cacao, et recouverte d'un glaçage au chocolat très facile à réaliser, mais qui est des plus attractifs.

Aujourd'hui j'ai décidé d'enfiler mon tablier pour préparer ma tarte tatin préférée. C'est la tarte tatin aux fraises, si simple à réaliser et tellement délicieuse !

J'ai découvert il y a longtemps que le cacao pur et l'huile fonctionnaient très bien. Personnellement, j'adore les biscuits au beurre, mais l'huile d'olive donne une saveur et une texture inégalées aux biscuits au cacao.

Les tartes aux pommes sont à l’automne ce que sont les orangers et leurs feuilles qui tombent. Bien qu'il s'agisse d'une friandise que nous préparons et mangeons tout au long de l'année, c'est à cette période que nous en avons le plus envie. Cette tarte aux pommes et tourbillons de cannelle est une version de la classique « tarte aux pommes » américaine préparée par Martha Stewart et qui a volé nos cœurs dès le moment où elle a croisé notre chemin.