Le blog de Claudia & Julia

Lorsque Loreto, auteure de Sabores de Colores, m'a présenté la recette que vous trouverez ici aujourd'hui, elle m'a dit « Claudia, lance‑toi et prépare‑la parce qu'elle est super bonne ! ». Après l'avoir vue, je n'ai pas douté de ses paroles, car avec les photos il est clair que c'est une recette que nous devons tous essayer. Je l'ai déjà faite, et je confirme qu'elle a entièrement raison !

Nous avons parlé il y a quelques semaines des naked cakes (si tu l'as manqué, n'oublie pas de consulter le post dans lequel je parlais du retour du gâteau traditionnel). À l'époque, Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous a montré un exemple, un gâteau aux fruits rouges qui a conquis tout le monde. En raison du grand succès, elle nous propose aujourd'hui une autre naked cake, qui, rien que par son apparence, je parierais que tu vas adorer.

Pour déguster d'une manière différente les fruits qui envahiront bientôt les marchés et magasins de fruits, Carmen, auteure de Yerbabuena en la Cocina, nous présente une délicieuse tarte tatín aux fraises : elle s'éloigne de la tarte typique qui contient de la pomme, et nous rapproche de la couleur et de l'essence du romantique printemps. Je vous recommande d'essayer !

La recette d'aujourd'hui est spécialement dédiée à tous ceux qui aiment le chocolat. Je ne sais pas ce que je deviendrais sans mon petit morceau quotidien ! Si vous partagez aussi cette délicieuse addiction, ne manquez pas la recette de bundt cake au chocolat que nous présente Virginia, auteure du blog Sweet & Sour.

Je suis sûre que beaucoup d'entre vous ont été intrigués par le titre de cette recette de Gâteau au caramel. En voyant les photographies, vous aurez aussi eu l'eau à la bouche. Et ce n'est pas sans raison ! Virginia, de Sweet&Sour, nous régale avec cette recette venue de loin, typique de Madère, expliquée avec tout l'amour et le détail, aussi bien qu'elle sait le faire.

Qui n'a pas savouré une délicieuse tarte Tatin? C'est une variante de la tarte aux pommes, dans laquelle les pommes ont été caramélisées avant d'incorporer la pâte. Ce qui est le plus particulier, c'est que c'est une tarte préparée à l'envers : les pommes sont placées en dessous et recouvertes par la pâte.

Pour conclure le repas de Noël préparé par notre amie Àngels Pallàs sur We Love Cooking, rien de mieux qu'un gâteau de Noël très facile à réaliser qui surprendra nos invités.