Le blog de Claudia & Julia

Quand Beatriz, auteure de To Be Gourmet, m'a dit qu'elle avait envie de réaliser la recette du Pastel Vasco pour notre blog, je n'ai pas hésité à lui dire « Vas-y ! », car c'est l'une de mes tartes préférées. Cette délicieuse pâte garnie de crème m'a toujours enchantée ! Elle nous la présente avec une double garniture : figues et crème pâtissière, une combinaison de luxe dans une tarte que tu prendras sûrement plaisir à préparer à la maison, tu verras !

La Pavlova est un gâteau à base de meringue, croustillant à l'extérieur et des plus crémeux à l'intérieur. Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, nous propose de la préparer avec une base de meringue au chocolat, garnie de mascarpone et de crème au chocolat. À tout cela, elle ajoute en plus une touche de café et de noisettes... Pouvez-vous imaginer une meilleure combinaison ?

Le lemon curd est une crème typique anglaise à base de jus de citron et d'œufs. Il possède une pointe d'acidité fantastique qui le rend idéal pour garnir des gâteaux, des tartelettes ou accompagner de simples tartines. Il se marie aussi très bien avec du yaourt nature, de la crème, des glaces… Les combinaisons sont infinies !

S'il y a un jour idéal pour préparer une recette sucrée, c'est la Saint-Valentin : partager un délicieux dessert est des plus romantiques ! Comme c'est un jour pour en profiter, et non pour le passer enfermé en cuisine, la proposition que nous apporte Lola (du blog Loleta) est aussi facile et rapide à préparer qu'attrayante : recette de clafoutis aux fraises, vous allez adorer !

Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte l'une des recettes françaises les plus populaires, la tarte Tatin, cette fois à la poire. Je vous invite à la goûter, vous verrez comme elle est facile à préparer et délicieuse !

C'est la saison des pêches et il faut en profiter ! Nous vous proposons une manière excellente de les déguster : une délicieuse tarte aux pêches et aux amandes que vous allez adorer : garnie de crème et avec des étapes très faciles à suivre.

Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous présente aujourd'hui une recette qu'elle prépare depuis toujours à la maison: une tarte au fromage très facile à préparer, mais avec des résultats excellents - avec cette recette vous obtiendrez une tarte au fromage classique à son point le plus crémeux et délicieux.

Nous sommes à l'approche de Pâques, et s'il y a bien quelque chose que les enfants attendent avec impatience, c'est la mona de Pâques. Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreuses versions et variétés, nous vous encourageons à préparer l'une des plus traditionnelles. Voici la recette que nous apporte Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la recette de la mona de Pâques traditionnelle. Passez une très douce fête de Pâques !

Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, nous apporte aujourd'hui de délicieuses tartelettes à la crème, idéales pour surprendre votre partenaire ou vos invités. De plus, c'est une recette facile à préparer en suivant ses indications, donc je vous invite sans hésiter à les réaliser chez vous !

Carmen, que vous connaissez de Yerbabuena en la Cocina, nous apporte un classique de la pâtisserie française qui s'est popularisé dans le monde entier. Comme elle le dit, la tarte Tatin est la reine des tartes aux pommes. Délicate, riche en saveurs et, de plus et contrairement à ce que l'on pourrait croire, très facile à préparer !

Aujourd'hui nous présentons un plat à la fois copieux et audacieux, savoureux et surprenant. Il nous est proposé par Eva, auteure de Bake-Street, qui nous prépare un Duck Pie (ou tarte au canard) dans une pâte au sésame noir qui vous servira pour tant d'autres tartes.
Le duck pie est une tarte au goût unique, d'autant plus originale car le canard n'est pas un aliment que l'on consomme au quotidien. Cette recette réunit toutes les caractéristiques pour être idéale lors des réunions familiales !