Le blog de Claudia & Julia

Manger des légumes, en plus d'être bénéfique pour notre organisme, c'est un plaisir ! Si nous nous limitons à les déguster bouillis, nous nous privons d'un monde de saveurs très variées et savoureuses. Et le meilleur exemple que je peux te montrer est cette recette de chou-fleur rôti à la poêle avec du beurre au safran. Un délice !

Facile et très rapide à préparer, l'ananas rôti à la cannelle devient un dessert du dimanche grâce à son exotisme et sa couleur, mais je vous assure que c'est une recette à envisager n'importe quel jour de la semaine, en dessert ou pour le petit-déjeuner.

Vous serez d'accord avec moi pour dire que l'une des façons les plus faciles, rapides et qui font leur effet de cuire le maïs est de le griller sur le gril. C'est pourquoi, quand on allume le gril ou le barbecue, il faut en profiter pour ajouter au feu quelques épis qui régaleront tout le monde ! Si vous les aimez autant que moi, prêtez attention, car avec cette recette d'épis de maïs au petit goût d'ail vous allez vous régaler comme des enfants.

Ce poulet au gril avec du riz et de la coriandre est une excellente façon de profiter d'une recette du quotidien tout en offrant un vrai plus en texture et en saveur. La saumure, au-delà d'une technique centenaire de conservation des aliments, est une technique culinaire qui permet de découvrir de nouvelles saveurs et textures, car elle apporte non seulement du salage, mais aussi une grande succulence.

Recette express ! Ce thon à la sauce moutarde, aux anchois et aux câpres est une recette qui a tout pour plaire : ultra rapide à préparer, très savoureuse, et une excellente manière de donner vie au thon au gril.

Savez-vous quel est le secret des Brésiliens pour cuire ces délicieuses viandes au gril ?Les faire mariner ! Préparer une marinade savoureuse ne prend que quelques minutes et l’huile aromatisée pénètre dans la viande, apportant davantage de saveur et aidant à la rendre plus juteuse et tendre.

On nous demande souvent pourquoi, dans la boutique, nous n’avons pratiquement que des planchas, des grils et des grills en fer. C’est pourquoi nous avons préparé ce guide complet pour expliquer pourquoi il est important d’utiliser un gril en fer si ce que nous voulons vraiment, c’est RÔTIR, car les résultats n’ont rien à voir lorsqu’on utilise des grils, des poêles et des grills en fer pour faire de la plancha, par opposition à le faire dans une poêle ou un gril antiadhésif. Tu verras également des conseils pour choisir entre les différents types de planchas qui existent.

Très facile à préparer mais avec un résultat vraiment savoureux, je te propose une façon différente et très efficace de cuisiner le maquereau au gril ! Dans la recette d’aujourd’hui, le maquereau est farci de fromage et d’herbes, et nous le cuisons avec une touche de citron. C’est délicieux !

Voulez-vous faire un pain en mélangeant seulement quelques ingrédients ? Sans pétrissage ni connaissances en pâtes à pain ! L'une des recettes de pain les plus faciles et rapides d'Ibán Yarza est la recette du pain au bicarbonate. C'est une option parfaite ! Il s'agit d'un pain qui ne nécessite ni pétrissage ni temps d'attente et que vous pouvez déguster tel quel ou utiliser comme recette de base pour réaliser une grande quantité de recettes délicieuses

Au-delà des crêpes traditionnelles, il existe tout un univers de crêpes originales à découvrir. Aujourd'hui, je vous propose une crêpe salée des plus savoureuses : crêpe burger à l'américaine, oignon doux au miel et fromage de chèvre. Une combinaison gagnante !

Il y a quelque temps j'ai vu une recette de steak au poivre avec un assaisonnement qui m'a enchanté, simple, savoureux et équilibré. Attention, c'est une recette pour les courageux, car elle est épicée. Mais si la viande vous plaît, cette recette vous séduira.

Il s'agit de préparer un steak enrobé de poivre (vous verrez que je vous donne quelques astuces pour le remplir de saveur poivrée), et de préparer un condiment de ciboulettes et de bacon rôtis, d'ail et de persil qui lui vont comme un gant.

Ce pincho riojanos de crevette rouge et champignon au pesto est un plat très facile et spectaculaire, et ce que j'adore, c'est le pesto de basilic qui l'accompagne pour lui donner une touche spéciale, car c'est un pesto que vous utiliserez pour accompagner des salades, des viandes et des poissons quand vous aurez besoin de quelque chose de spécial.