Ce brochette riojane de crevette rouge et champignon au pesto est un plat très simple et réussi, et ce que j'adore, c'est le pesto de basilic qui l'accompagne pour lui donner une touche spéciale, car c'est un pesto que vous utiliserez pour accompagner salades, viandes et poissons quand vous aurez besoin de quelque chose de spécial.
Crois-moi, cela ne te prendra que quelques minutes à préparer, et c'est pourquoi je t'encourage vivement à l'essayer - avec si peu d'effort mais un résultat si savoureux, il deviendra un classique parmi tes amis et ta famille cet été. Nous le faisons dans le gril électrique de WMF Lono Master gril cette fois, pensé pour le cuisiner en plein air, mais tu peux le faire dans ta gril ou barbecue.
Ce que j'aime le plus de le faire sur la Master gril, c'est que nous permet de cuisiner directement à table et convient très bien pour préparer des déjeuners ou dîners en plein air, idéal évidemment à cette période de l'année.
Quant au pesto, nous le préparons dans la nouvelle hachoir WMF, qui a été une vraie découverte : bien que compacte, sa base offre une grande capacité, il est très facile à utiliser et extrêmement pratique.
Ingrédients
- 12 gros champignons, nettoyés, entiers et sans pied
- 12 grosses crevettes décortiquées, déveinées
- 1 gousse d'ail pelée
- 2 bouquets de feuilles de persil
- 1/2 verre d'huile d'olive extra vierge
- Sel Maldon
Préparation
- Pour faire le pesto, il suffit d'introduire l'ail, le persil et l'huile dans le récipient pour le hachoir WMF et de tout mixer quelques secondes en appuyant sur le bouton Puissance 2, et vous verrez qu'en un instant vous obtenez le pesto.
- Préparez les champignons en enlevant le pied, arrosez-les d'un filet d'huile.
- Séchez les crevettes sur un papier absorbant et huiliez-les aussi.
- Mettez dans la plancha Lono Master gril WMF les champignons, laissez-les dorer par le dessous puis par le dessus. Retirez et réservez.
- Répartissez les queues de crevette dans la plancha Lono Master gril WMF chaud et faites dorer des deux côtés, ajoutez de nouveau les champignons et faites sauter en versant deux cuillerées du pesto de persil.
- Servez immédiatement en piquant chaque crevette avec son champignon sur un cure-dent.
Hachoir Kult WMF et Gril Lono Master gril de WMF
Notes
- Au lieu d'utiliser ces pinchos comme apéritif, vous pouvez accompagner les brochettes d'un peu de riz basmati, ou de petits légumes cuits sur le même gril, et vous obtiendrez un plat complet des plus savoureux.
- La gril Lono Master gril de WMF est un gril que vous pouvez utiliser aussi bien à l'intérieur, dans la cuisine ou la salle à manger en tant que plancha électrique habituelle, qu'à l'extérieur (sur la terrasse, au jardin ou en camping), comme une cuisinière ou un barbecue. Il est vendu seul, mais vous pouvez aussi acheter les pieds (le support) en accessoire, que vous verrez sur la même page du produit.
Commentaires
José a dit:
Hola de nuevo.
En la preparación, punto 1, al pinchar en la picadora WMF aparece el anuncio de un bol cerámico de 32 cm.
Bye,
José a dit:
Hola familia.
En el video creo que el micro de Claudia no está activado, se oye lejos, y da la impresión de que es el micro de su compañero quien recoge su voz.
Saludos.