El blog de Claudia&Julia

Je suis particulièrement ravie d'avoir Noelia, auteur de The Magic Spoon, de retour sur le blog. Il nous propose une recette sans complications mais riche en contraste et en saveurs : des fruits grillés au jambon ibérique, une recette que vous apprécierez sûrement cet été !

Rosa, auteur de Pemberley Cup&Cakes, nous propose une recette typiquement américaine. Ce sont les œufs Bénédicte classiques, accompagnés de leurs muffins anglais, des petits pains que vous aurez plaisir à réaliser à la maison et dont vous tirerez beaucoup d'utilité, car vous pouvez les combiner avec mille et un ingrédients. Prenons la recette !

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose des burgers de saumon idéaux pour profiter d'un dîner informel d'une manière différente. Avec de bonnes matières premières et bien assaisonnées comme elle le suggère, le succès est assuré. Apprécier!

Les grillades sont un ustensile indispensable lorsqu'il s'agit de cuisiner légère, mais elles permettent aussi de cuisiner bien plus de recettes qu'on ne peut l'imaginer a priori. Aujourd'hui, je vous propose 3 superbes recettes, qui peuvent être une entrée, un plat principal et des desserts, pour vous inspirer de leurs possibilités. Apprécier!

Une poêle antiadhésive est aussi pratique que délicate. Il est vrai que ce sont des poêles plus légères que celles en fer, par exemple, et qu'elles offrent le grand avantage d'être assuré que les aliments ne colleront pas. Mais si vous voulez que cela reste ainsi pendant longtemps et que ce soit une poêle fiable à tous points de vue, nous vous recommandons fortement plusieurs choses.

Que ce soit en raison de ces excès ou d’un retour à la routine, commencer une nouvelle cure amène souvent de nouvelles résolutions, comme manger sainement. Nous vous apportons donc la liste des 6 ustensiles indispensables pour une cuisine saine.

Faire sa propre pizza à la maison est tout un événement. La pizza est un plat que nous mangeons habituellement lors de journées spéciales, les week-ends, les repas entre amis ou les jours où nous avons envie de manger devant la télévision pour regarder quelques épisodes de Sex and the City pour la septième fois.

La chaleur est arrivée depuis des jours, et avec elle il y a une chose que beaucoup d'entre nous apprécient (et je ne parle pas des glaces !). Les amateurs de grillades et de repas en plein air l'imaginent sûrement déjà... C'est l'heure du barbecue !

L'été venu, nous voulons profiter au maximum des grillades et de ces plats simples, sains et pleins de saveurs. Miriam, auteur de The Winter Guest, nous explique aujourd'hui comment préparer un légume grillé parfait, en plus de l'accompagner d'une sauce aux olives que vous allez adorer.

Depuis quelques mois, Miguel Ángel, auteur de Green Peppers, profite d'un barbecue à gaz Weber. Comme je savais qu'il en tirait beaucoup d'utilité, je lui ai demandé s'il voulait nous donner son avis sur ce sujet, ou sur les avantages des barbecues à gaz, et voici son avis à leur sujet. Serez-vous aussi amoureux que lui de ces barbecues ?

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboulette que j'ai assaisonnée d'un fantastique vinaigre balsamique de Modène accompagné d'un spray super pratique et que vous pouvez retrouver dans le « Pantry »Section de Claudia&Julia.

Il y avait une poêle à frire que j'avais toujours vue chez mes parents. Je me souviens que nous l'utilisions souvent mais je n'ai jamais demandé d'où il venait. Je l'ai vu parmi d'autres casseroles et j'ai pensé que c'était une des excentricités de ma mère, un autre "tatouage" qui sait d'où il vient...