Le blog de Claudia & Julia

Depuis qu’Emile Henry a lancé la nouvelle gamme de plats pour cuire et servir, il n’y a pas une semaine où vous ne nous écrivez pas en nous disant à quel point ils sont magnifiques, et que vous voulez des idées pour en tirer le meilleur parti. Alors c’est pour ça que nous sommes là aujourd’hui, pour vous apporter 6 recettes d'entrées faciles mais avec la touche parfaite pour faire sensation auprès de la famille et des amis. Ces fêtes de Noël, vous allez en tirer tout le parti !

Je dois dire que je suis complètement fan des lasagnes, sous toutes leurs versions : à la viande, au saumon et aux épinards ou aux légumes... Elles me semblent toutes fantastiques et délicieuses. Je sais que chacun a un plat préféré de la cuisine italienne et qu'à la maison on le décline à notre façon, c'est le cas des lasagnes que je vous propose aujourd'hui, des lasagnes végétales, un plat qui me faisait envie à toute heure quand j'étais enceinte, un plat simple à préparer et tout aussi délicieux.

Ces brochettes de poulet épicées avec sauce au yaourt que je vous apporte aujourd'hui sont de sérieuses candidates pour devenir le plat phare de l'été. En fait, chez moi elles le sont déjà, mais je suis sûre qu'elles vont aussi devenir un plat inratable chez vous… Voulez-vous savoir pourquoi?

Aujourd'hui je veux te montrer une façon d'enrichir les hamburgers avec des légumineuses que je trouve très intéressante pour intégrer cet ingrédient d'une manière différente dans notre alimentation. Les propriétés bénéfiques des légumineuses sont bien connues et, en plus des ragoûts ou des salades, il existe d'autres façons tout aussi délicieuses de les consommer.

Aujourd'hui je te propose une recette que nous avons déjà préparée à la maison plusieurs fois cet été. Il s'agit d'une recette très simple mais au succès garanti : lapin mariné et rôti, accompagné de courgette.

Je suis particulièrement heureux de retrouver sur le blog Noelia, autrice de La Cucharina Mágica. Elle nous apporte une recette sans complications mais riche en contrastes et en saveurs : des fruits au gril avec du jambon ibérique, une recette que vous apprécierez à coup sûr cet été !

Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose une recette typiquement américaine. Il s'agit des classiques œufs Bénédict, accompagnés de leurs English muffins, de petits pains que vous prendrez plaisir à préparer chez vous et dont vous tirerez grand profit, car vous pouvez les associer à mille et un ingrédients. Allons-y pour la recette !

Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous propose des burgers de saumon idéaux pour profiter d'un dîner informel d'une façon différente. Avec une bonne matière première et bien assaisonnés comme elle nous le propose, le succès est assuré. Bon appétit !

Les grils sont un ustensile indispensable lorsqu'il s'agit de cuisiner de façon légère, mais ils permettent en outre de préparer bien plus de recettes qu'on pourrait imaginer a priori. Aujourd'hui je vous propose 3 recettes formidables, qui peuvent faire office d'entrée, de plat principal et de dessert, pour vous inspirer quant à leurs possibilités. Bonne dégustation !

Une poêle antiadhésive est aussi pratique que délicate. Il est vrai que ce sont des poêles plus légères que celles en fer, par exemple, et qu'elles présentent le grand avantage de garantir que les aliments ne colleront pas. Mais si vous voulez qu'elle le reste longtemps, et qu'elle soit une poêle fiable à tous égards, il y a plusieurs choses que nous vous recommandons vivement.

Que ce soit à cause de ces excès ou du retour à la routine, commencer une nouvelle période apporte souvent de nouveaux objectifs, comme adopter une alimentation saine. Nous vous proposons donc la liste des 6 ustensiles indispensables pour une cuisine saine.

Préparer notre propre pizza à la maison est tout un événement. La pizza est un plat que nous avons l'habitude de manger lors de journées spéciales, les week-ends, lors de repas entre amis ou ces jours où l'on a envie de manger devant la télé pour regarder pour la septième fois quelques épisodes de Sexo en Nueva York.