Le blog de Claudia & Julia

Tu ne pourras pas résister à un dîner facile, savoureux et amusant comme celui que nous propose Carmen, l'auteure de Recetas de Tía Alia. Ces délicieux calzones aux champignons sont à se lécher les doigts !

Eva, auteure de Bake-Street, nous apporte la recette pour faire la coca de recapte. Une coca pleine de tradition, que bien que nous présentions avec sa garniture classique d'escalivada et de sardines, vous pouvez l'adapter et servir la coca salée ou sucrée selon vos envies.

Pour toutes les occasions et pour tous les palais, telle est la proposition que nous apporte aujourd'hui Miriam, auteure de El Invitado de Invierno : légumes farcis de riz épicé. C'est une recette de base que vous pouvez en plus adapter à votre goût très facilement. C'est parti !

Luisa, autrice de Cocinando con mi Carmela, nous apporte une recette de pâtes qui va vous ravir : des spaghettis avec chou-fleur rôti, une excellente façon de compléter un plat de pâtes qui deviendra une recette habituelle à la maison !

Patri, autrice de Sabores y Momentos, nous propose aujourd'hui une délicieuse recette : Tartelettes individuelles aux œufs et pisto. C'est une recette facile à préparer et qui fera un carton à la maison. Bon appétit !

La recette que nous apporte Lola, auteure de Loleta, Life, food&Market, va vous plaire. C'est une crème de chou-fleur au goût plus intense que d'habitude, car les légumes, avant d'être blanchis, sont rôtis au four (et elle utilise des shiitakes, qui ont déjà beaucoup de goût). Une recette très saine et un basique de placard : elle est parfaite pour se réchauffer, le froid arrive bientôt !

Nous retrouvons avec nous Carmen, auteure de Tia Alia. Cette fois, elle nous apporte une recette orientale, des dumplings cuits à la vapeur, qu'elle propose de farcir avec des champignons et du porc, bien que les possibilités soient infinies. Une recette idéale pour un apéritif ou un dîner original !

Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose des pancakes salés qui, avec une touche de fromage et accompagnés d'une bonne petite sauce, se transformeront rapidement en un dîner des plus appétissants. Bon appétit !

Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous propose une recette de lasagne végétale parmi les plus classiques, à base d'épinards, de ricotta et d'une bonne dose de courgette. Pour les pâtes, qu'elles soient fraîches et faites maison, et vous verrez...!!

Virginia, auteure de Sweet&Sour, vous propose aujourd’hui une recette qui vous ravira par sa saveur et sa simplicité. Il s’agit d’une recette de zoodles préparés au wok, au pur style asiatique. Vous verrez comment ces spaghettis de courgette deviendront un plat vedette cet été !

Lola Bernabé, autrice de Loleta Life&Market, nous apporte une recette idéale pour toutes les occasions. La recette d’aubergines farcies est un classique, mais fumées comme elle nous le propose, elles gagnent un supplément de saveur qui te fera craquer. Bon appétit !

Dans ma cuisine, le tajine est devenu un ustensile indispensable. Avec lui, je prépare des plats mijotés pleins d'arômes exotiques qui me transportent ailleurs par le goût.