El blog de Claudia&Julia

Les cocottes en fer Le Creuset sont idéales pour les cuissons lentes et pour préparer des recettes traditionnelles. Nous en avons souvent parlé, mais nous avons rarement commenté les différentes cocottes qui existent, qui sont nombreuses, et je pense qu'il est intéressant de parler de quelle cocotte est la plus idéale pour chaque recette. Les cocottes sont des ustensiles polyvalents par définition, mais il peut être bon de savoir à quoi chacune des cocottes que nous avons en magasin est la plus appropriée.

Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, nous propose aujourd'hui de délicieuses tartes à la crème idéales pour surprendre votre partenaire ou vos invités. De plus, c'est une recette facile à préparer en suivant ses instructions, je vous invite donc certainement à la préparer à la maison !

Virginia, de Sweet&Sour , nous propose un plat typique de la gastronomie basque, la porrusalda, dans sa version la plus complète, savoureuse et délicieuse. C'est un plat complet et sain, qui, servi très chaud, est parfait pour les journées d'hiver.

Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous emmène dans le monde des épices et des saveurs intenses. Le Korma est un ragoût indien que vous pouvez préparer comme elle l'a fait, avec de l'agneau ou avec d'autres viandes comme le poulet, le bœuf ou le porc. Les étapes à suivre seront les mêmes, je vous encourage donc à le préparer avec ce que vous allez apprécier le plus, et découvrez à quel point c'est délicieux !

Pendant les mois froids, nous avons envie de plats à la cuillère qui nous aident à nous réchauffer. Aujourd'hui, Luisa, de Cocinando con mi Carmela, nous propose un ragoût idéal pour ces dattes, très savoureux et avec une combinaison gagnante, pois chiches aux crevettes. Apprécier!

La poêle à frire Le Creuset est une poêle 100% fer, qui peut être utilisée aussi bien sur la cuisinière qu'au four. Patricia, auteur de Sabores&Momentos, nous le montre aujourd'hui avec cette recette très simple à préparer, en utilisant uniquement le four, et avec une fabuleuse présentation à la poêle.

Miriam, auteur de The Winter Guest, présente aujourd'hui une délicieuse recette pour préparer une coca de San Juan ou Bolla larpeira à la maison. Elle le prépare également dans l'un de mes plats allant au four préférés, le plat en fonte Le Creuset, même si vous pouvez utiliser un plat en céramique ou antiadhésif sans trop de problème.

Ma mère préparait souvent de la soupe de poisson pour les repas de famille, c'est donc un de ces plats qui me rappelle toujours de très bons souvenirs. C'est aussi un plat facile à préparer et très savoureux, donc la recette que Miguel Ángel, auteur du blog Green Peppers, nous propose aujourd'hui est idéale pour ces dates.

Nous aimons toujours voir des propositions de fêtes de famille - surtout maintenant, puisque la Journée des Rois Mages est proche - ! Loreto, auteur de Sabores de Colores, nous propose une recette idéale : une longe de porc avec une sauce spectaculaire.