Il y a quelques jours, une amie me demandait des informations sur les crêpières que nous avons en magasin. Elle me racontait que sa fille en avait demandé une pour l’Épiphanie, car dernièrement elle était très friande de crêpes parce que l’un de ses grands-parents en faisait chaque semaine.
Cette conversation m’a fait réfléchir à toutes les personnes que je connais qui adorent les crêpes et à la crêpière comme ustensile à offrir. J’ai toujours pensé que la crêpière est un cadeau original et qu’elle peut apporter plein de goûters ou de dîners amusants dans n’importe quelle maison, puisque les préparer est vraiment facile (il suffit de mélanger du lait, des œufs, de la farine et du sel).
En magasin, nous en avons en fonte et en aluminium avec revêtement antiadhésif. À moins que la personne qui reçoit le cadeau ait déjà des ustensiles en fonte, je pense qu’il vaut mieux offrir une crêpière antiadhésive comme les Le Creuset ou la BRA Efficient Orange. Si en revanche une crêpière en fonte t'intéresse, je te recommande l'article que Miriam a préparé ici.
Idées et garnitures pour faire des crêpes
Les crêpes peuvent se marier avec presque n’importe quel ingrédient. Si l’on parle de crêpes salées, on peut utiliser des garnitures classiques comme le fromage, le poulet, le jambon, l’omelette ou les champignons. Ce sont des aliments qui se marient très bien avec les crêpes, mais les possibilités sont infinies : on peut faire des crêpes à la tomate avec du fromage et de la charcuterie, avec toutes sortes de viandes et d’épices, ajouter de la laitue ou de la mâche, les garnir de légumes comme des asperges ou des épinards, etc.
Je te recommande aussi de jeter un œil à notre section épicerie. Vous trouverez de nombreux ingrédients idéaux pour accompagner ou assaisonner vos crêpes salées, comme des sauces ou des huiles spéciales pour apporter une touche originale, des chutneys qui se marieront à merveille avec du fromage, du foie gras, du thon blanc, des mousses de fromages ou une crème de fromage à la truffe, de la tomate séchée ou toutes sortes de poivrons.
Si l’on parle de crêpes sucrées, il y a bien plus que le sucre, le chocolat ou la confiture ! Je te recommande surtout d’incorporer des fruits frais à la crêpe au chocolat classique, ou même d’utiliser seulement des fruits et un peu de miel pour préparer une délicieuse crêpe sucrée peu calorique. Quelques fruits qui se marient très bien avec les crêpes sont la pomme au four, la banane, la pêche, les fraises, etc.
Nous pouvons aussi accompagner les fruits d’un peu de yaourt ou aussi de confiture. En fait, je prépare l’une de mes crêpes préférées avec des framboises (elles peuvent aussi être surgelées) et de la confiture de framboise (je mets le tout à chauffer dans une casserole jusqu’à ébullition et je l’utilise comme garniture).
Sur notre blog, vous pouvez trouver des recettes de crêpes ou quelques idées de garnitures comme la gâteau de crêpes de Miriam (qui peut aussi être préparée comme une crêpe classique), les recette de crêpe au fromage de Raquel ou les recettes de fromage et crêpe caprese de Carmen.
Crêpière en fer de Buyer et crêpière en fer Le Creuset
J'espère t'avoir encouragé(e) à utiliser davantage ta crêpière et je t'invite à partager tes propres idées et recettes dans les commentaires !
