El blog de Claudia&Julia

La cocotte est un ustensile de cuisine idéal : c'est une marmite en fer vitrifié très polyvalente , qui peut aller au four et sur la cuisinière (que ce soit à gaz, vitro ou induction), et vous donne beaucoup de jeu puisque vous pouvez préparer aussi bien un délicieux poulet cuit au four sous forme de légumineuses, de riz, de soupes ou même de pain et de biscuits. De combien d’ustensiles de cuisine pouvez-vous parler aussi bien ?

Patri, auteur de Sabores&Momentos, nous propose une recette idéale pour déguster des épinards : des épinards à la crème avec une touche de gratin. Il est idéal à déguster à table et ne présente également aucune difficulté. Vous allez adorer la recette, vous verrez !

Lola, auteur de Loleta, Life&Market, nous propose une recette qui deviendra facilement un classique des dîners entre amis : des fajitas au bœuf délicieuses, faciles et délicieuses, que vous pourrez préparer avec peu de complications pour déguster avec style.

Aujourd'hui je vous présente une de ces recettes qui « se font toute seule » mais qui vous font passer pour un roi devant vos invités, une délicieuse daurade au four . La vérité est qu'il n'y a pas de mystère dans la préparation du poisson au four, surtout lorsque l'on veut que le poisson lui-même soit la star du plat. Nous n’avons pas besoin de dissimuler sa saveur en incorporant de nombreux ingrédients. Aujourd'hui, je vous apporte une vinaigrette que vous pouvez utiliser avec n'importe quel autre poisson : bar, turbot... Vous verrez à quel point elle vous sera très utile.

Beaucoup d'entre vous ont sûrement entendu parler de la recette classique du poulet à l'orange. Mais comment est-il fabriqué ? Aujourd'hui Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen, répond à votre question et vous propose cette délicieuse recette qui, vous verrez, n'est pas compliquée du tout. Profitez-en!

Les boulettes de viande font partie de notre gastronomie depuis que les Arabes nous ont appris à les préparer il y a plus de 500 ans. En fait, boulette de viande vient du mot al-bunduqa , qui signifie « la boule ». Vous pouvez alors imaginer qu’étant un plat si ancien, il existe de multiples variantes et que l’on peut trouver des boulettes de viande dans de nombreux pays du monde.

Si vous aimez le thon confit à l'huile, l'idéal est de le préparer à la maison : vous vous assurez de manger des morceaux de bonne qualité, et vous savez déjà que manger ce que vous avez préparé vous-même est deux fois plus délicieux ! Alors aujourd'hui, Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen, nous apporte la recette pour préparer de la bonite à l'huile à la maison. Est-ce que ça vous manquera ?

Patricia, auteur de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un pain spongieux délicieux et très facile : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison. Vous verrez comme il ne reste même pas les miettes !

Aujourd'hui, nous parlons de comment préparer une bonne salade de fruits, car l'expression salade de fruits peut nous paraître ancienne, mais... Savez-vous pourquoi elle est à la mode depuis tant d'années ? Et bien parce qu'une salade de fruits bien faite, c'est bien, wow.

Raquel, auteur de Los Tragaldabas, nous propose une recette que vous aurez envie de préparer qu'elle soit chaude ou froide : vous allez adorer cette quiche au saumon et au fromage, tant pour sa saveur que pour sa facilité de préparation. Ne le manquez pas !

Faire de la pizza à la maison fait partie de ces choses effrayantes dues à la pure ignorance. Préparer une pizza maison n'est pas aussi difficile qu'on pourrait l'imaginer si l'on prend en compte certaines problématiques que nous allons vous expliquer dans cet article. Et le résultat est fantastique.

Quoi de plus appétissant que quelques légumes à la mozzarella ? Préparés au four comme le suggère Miriam, auteur de The Winter Guest, ils constituent un délice authentique, alors ne manquez pas l'occasion de savourer un repas délicieux et sain !