La cocotte es un utensilio de cocina ideal: c'est une cocotte en fonte émaillée très polyvalente, qui peut aller au four et sur le feu (que ce soit gaz, vitro ou induction), et elle vous offre énormément de possibilités puisque vous pouvez y préparer aussi bien un délicieux poulet rôti que des légumes secs, des riz, des soupes ou même du pain et des gâteaux. De combien d'ustensiles de cuisine pouvez-vous parler aussi bien ?
Comme certains sceptiques vous ne croirez pas ce que je viens de dire (peu de foi !), aujourd'hui je vous apporte un recueil de 15 recettes parmi les plus variées à préparer en cocotte. Il s’agit d’une sélection de plats variés -entrées, plats et quelques douceurs- que vous pouvez préparer dans tout type de cocotte en fonte, afin que vous puissiez voir la grande variété de recettes que l’on peut y réaliser. Il s’agit de recettes sélectionnées de notre blog, j’espère qu’elles vous plairont.
Los que ya tenéis una preciosa cocotte Le Creuset en casa y sabéis que da para mucho, espero que las recetas os inspiren para seguir sacándole todo su potencial y que nos dejéis vuestras recetas favoritas en los comentarios.
¡A por las recetas!
Entrées en cocotte
3. Légumes en cocotte : la cocotte d’hiver
4. Caldereta de almejas con brócoli
Plats principaux en cocotte
5. Lomo de cerdo al vinagre de manzana
8. Guiso de ternera a la cerveza
9. Fricassé de pollo a la antigua
Quelques recettes sucrées en cocotte
11. Gâteau avec une touche de cacao en cocotte
Commentaires
Claudia&Julia a dit:
Hola Ana,
Esperamos que estas recetas te animen a sacar la cocotte del armario y darle buen uso :)
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
Hola Idoya,
Tu cocotte tiene el título que merece ;)
Sí que es cierto que, con el uso, el esmalte claro puede oscurecerse un poco. Con 15 años seguro que le has dado mucho uso y estamos seguras también que le vas a dar muchísimo más. Así que no te dé pena, porque ese cambio de tonalidad es el mejor testimonio de todas las recetas ricas que has guisado con ella ;)
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
¡Enhorabuena, Paz!
La cocotte es un gran regalo que te va a dar muchas alegrías. Esperamos que la disfrutes mucho.
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
Hola Pilar,
Muchas gracias por tus palabras. Ya verás como todas estas recetas son una delicia ;)
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
Muchas gracias Carmen,
Todas las piezas Le Creuset son una preciosidad y en ellas se cocina de maravilla :)
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
Hola Patricia,
Puedes buscar en nuestro blog cualquier receta que hayamos publicado. La que nos pides, puedes encontrarla en el siguiente enlace:
https://claudiaandjulia.com/blogs/general/tarta-de-santiago
¡Saludos!
Claudia&Julia a dit:
Hola Marisol,
Con el buscador puedes encontrar todas las recetas de terrinas que tenemos en nuestro blog. Para que puedas acceder directamente, te dejamos el enlace a continuación:
https://claudiaandjulia.com/pages/search-results-page?q=terrina&tab=pages
Esperamos que te gusten y te animes a probarlas :)
¡Saludos!
Marisol a dit:
Hola, podrían poner recetas para la terrina la que es alargada y estrecha la compré el año pasado y le doy poco uso para emplearla más
Ana a dit:
Tego una cocote pequeña y la uso muy poco espero que estas recetas me sean útiles muchas gracias
Idoya a dit:
Yo tengo una cocote color naranja hace 15 años. Es la reina de mi cocina. !!!!!!!! Me da pena que se me ha oscurecido bastante el fondo de dentro. …..,,
Pilar.fandos..fraguas. a dit:
Me encanta.guisar.con estás ollas.
Paz Espinosa a dit:
Me acaban de regalar una cocotte de Le Creuset y quiero estrenarla!
Carmen a dit:
Gracias! Muy buenas recetas y adaptables a necesidades particulares…
Alba a dit:
He adaptado vuestras recetas a una dieta sin gluten, y geniales, muchas gracias
Alba a dit:
He adaptado vuestras recetas a una dieta sin gluten, y geniales, muchas gracias
Ángeles Ruiz Sánchez a dit:
Me encantan sus recetas
Pilar a dit:
Hola! Muchas gracias por las recetas! Me encanta tu página web y la calidad que tiene todo. Un saludo
Carmen Díaz Nieto a dit:
Me encanta la cocina y las piezas de Le creusset , vuestra pagina me parece interesante.
Patricia a dit:
Hace unos 15 días pusieron la Receta de la Torta de San Juan, la cual tenía la Cruz de Santiago, por favor vuelvan a ponerla, me lan perdido en casa.
Soy de Guatemala, y les estoy muy agradecida por su atención.