El blog de Claudia&Julia
Fondue au fromage (recette suisse authentique)
La fondue est un cadeau idéal: c'est un ustensile très joli que vous pouvez utiliser aussi bien au quotidien -cuando no tienes ganas de grandes complicaciones y sólo quieres disfrutar-, que lors de rencontres en famille et entre amis, la fondue étant un élément qui invite à partager et à s'amuser en famille.
Soufflé au fromage castillan et aux herbes
Préparer un soufflé (suflé, comme le dit si bien Miriam) est une option idéale lorsqu'on a des invités... et maintenant arrivent des dates où, qui plus, qui moins, chacun aura bien un engagement ! Le préparer est à la portée de tous, mais il faut suivre certaines règles pour qu'il réussisse. Je vous laisse donc avec les conseils de l'auteure de El invitado de invierno, et avec ce délicieux soufflé au fromage et aux herbes.
Guide des ustensiles de cuisine de base (II)
L'autre jour, je vous parlais de quels ustensiles sont les basiques et indispensables au moment d'équiper une cuisine, et qui sont en fait aussi essentiels à prendre en compte lorsqu'il s'agit de renouveler les ustensiles que l'on possède. Vous pouvez voir l'article ici.
Cake aux figues, pistaches et miel
Vous savez déjà que nous sommes très favorables à toujours profiter des aliments que chaque saison nous offre. Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, en tire aussi le meilleur parti. Cette fois-ci, elle ne laisse pas échapper les délicieuses figues pour préparer une recette qui sent l'automne : je vous propose ce délicieux plum cake aux figues et pistaches !
Gâteau aux fruits des bois et à la pêche
Qu'y a-t-il de plus appétissant que de déguster des fruits de saison dans une délicieuse tarte? Aujourd'hui Eva, auteure de Bake-Street, nous propose une recette qui vous donnera envie d'aller chercher des fruits sauvages et des pêches pour la préparer. Oui, cette tarte est aussi délicieuse qu'elle en a l'air!
Mon avis sur les ustensiles de cuisine en céramique d'Emile Henry
J'aimerais vous parler d'un fabricant qui m'a complètement séduite : Emile Henry. C'est l'un des fabricants de produits en céramique pour la cuisine les plus connus en France et probablement dans le monde entier.
Gâteau rustique arc-en-ciel
Beatriz, l'auteure du blog To Be Gourmet, nous met l'eau à la bouche avec un gâteau que vous apprécierez autant chaud que servi froid. Elle a suivi l'une des recettes qui figurent dans un livre connu de tous les amateurs de gastronomie italienne, La Cuchara de Plata. Bonne dégustation de ce délicieux gâteau !
Flaugnarde aux framboises et nectarines
Lorsque Loreto, auteure de Sabores de Colores, m'a présenté la recette que vous trouverez ici aujourd'hui, elle m'a dit « Claudia, lance‑toi et prépare‑la parce qu'elle est super bonne ! ». Après l'avoir vue, je n'ai pas douté de ses paroles, car avec les photos il est clair que c'est une recette que nous devons tous essayer. Je l'ai déjà faite, et je confirme qu'elle a entièrement raison !
Baguettes de tradition
Faire du pain maison est une des choses les plus gratifiantes et satisfaisantes que je connaisse. Ce n'est pas seulement un processus qui nous détend, mais il nous permet aussi de profiter de pain artisanal et fraîchement cuit chaque jour.
Tajine aux anchois
Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos transporta hoy al mundo de las especies y la cocción lenta. Lo hace con sus recuerdos y con la receta que hoy nos presenta, preparada en tajine. Estoy convencida que la facilidad y sabor de esta receta os cautivará!
Ratatouille
Le beau temps est à l'horizon, et avec lui une multitude de légumes de saison qui rempliront notre cuisine de couleur et notre table de plats sains et savoureux sans grandes complications.
Quiche à la morue, poireaux et oignons
Aujourd'hui Patri, auteure de Sabores y Momentos, nous propose une recette très polyvalente, car cette délicieuse quiche de morue, poireaux et oignons peut aussi bien convenir comme partie d'un apéritif ou premier plat lors d'un repas familial, que constituer le dîner parfait. Mais en plus d'être polyvalente, elle est très facile à préparer. Je te laisse la découvrir toi-même. ¡A por la receta!
