El blog de Claudia&Julia

Préparez-vous, car aujourd'hui je vous propose une de ces recettes que j'aime tant, dans laquelle pour obtenir un résultat merveilleux, il suffit à peine de se compliquer en cuisine. Vous verrez comment en goûtant cette cocotte d'œufs aux crevettes, vin blanc et safran, vous la répéterez jusqu'à la nausée.

Il existe mille façons de faire du plumcake, mais dans cette recette, je vous donne l'une des meilleures que j'ai essayées, en raison de sa combinaison de facilité, de spongiosité, de saveur et du fait que vous pouvez le préparer avec des ingrédients que vous avez habituellement à la maison.

S'il y a une vieille recette rapide et facile à réaliser et que j'adorais enfant (et adulte), c'est sans doute celle-ci que je vous propose aujourd'hui, papillote de poulet au citron et farcie de pâté.

En pensant aux recettes pour fêter Noël, je n'ai pas pu m'empêcher de préparer cette recette de cannellonis à la viande truffée. Normalement à la maison c'est une recette incontournable sous forme de lasagne, mais aujourd'hui j'ai eu envie de l'adapter pour que vous puissiez la déguster préparée en mode cannelloni.

Il existe de nombreux produits traditionnels d’automne, mais j’adore les citrouilles. Ils me fascinent. C'est pourquoi cette année, nous avons dû commencer la saison avec l'un de mes gâteaux préférés. Tarte à la citrouille, mieux connue sous le nom de « Tarte à la citrouille ».

Les amateurs de fromage adoreront cet article. Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses recettes à base de fromage. Pour les déjeuners, les dîners ou les apéritifs, ils sont parfaits pour préparer lorsque vous avez des invités à la maison ou même pour vous faire plaisir.

Aujourd'hui, pour vous montrer à quel point la cuisson en papillote est simple et rapide, nous vous proposons l'une des recettes les plus populaires ou les plus courantes appliquant cette technique, la papillote de saumon. Nous le préparons à base de pommes de terre et de courgettes, et vous verrez qu'avec quatre ingrédients de base et le plat de cuisson spécial papillotes en céramique d'Emile Henry, vous ferez en sorte que votre famille mange sainement et laisse la vaisselle propre.

Emile Henry sort un magnifique bol à fromage en céramique conçu pour nous apporter bien des joies à table. On l'appelle Cheese Baker , et à part pouvoir y conserver des fromages type brie ou camembert une fois ouverts, ce qui est vraiment gratifiant c'est de s'en servir pour cuire ses fromages. Oui, cuisinez-les, pour obtenir de délicieux fromages fondus et assaisonnés au point idéal pour tremper ou déguster avec un peu de pain.

Qui n'aime pas un bon poulet rôti, avec ses pommes de terre et ses légumes ? Et si je vous dis qu'il y a un ustensile où ça se fait tout seul et que le four ne se tache pas... Eh bien, ce que je vous dis, avec le four à rôtir les poulets d'Emile Henry Vous pouvez obtenir un poulet croustillant et doré qui évite la redoutable graisse partout dans le four.

J'avoue que je suis une gourmande, et que les desserts sont mon point faible, je les aime tous, allez ! Mais j'ai quand même mes préférées et l'une de celles que j'aime le plus sont les tartes aux fruits, en particulier la tarte Tatin, en commençant par la traditionnelle tarte aux pommes et en terminant par celle que je vous propose aujourd'hui, la délicieuse tarte Tatin à l'ananas.

Si dans ma dernière recette nous avions voyagé au Royaume-Uni, aujourd'hui nous y sommes toujours. Je n'ai pas pu m'empêcher de vous présenter la recette des Scones. Oui, vous les connaissez sûrement, ce sont ces petits pains ronds originaires d'Écosse, petits pains dont s'accompagne habituellement le fameux tea time.

Je ne vais pas vous tromper. Aujourd'hui, je n'apporte pas de recette rapide. Bien sûr, ce n’est pas non plus une recette difficile, mais c’est un peu amusant. Bien sûr, c'est aussi absolument délicieux, et dès que vous goûtez la première bouchée de ces calamars farcis aux oignons, vous oubliez tout le temps que vous avez passé à les préparer et vous ne vous retrouvez plus qu'à quel point ils sont délicieux, promis !