Le blog de Claudia & Julia

Je t'invite à préparer du requesón à la maison ! C'est très facile et le résultat est spectaculaire. Tu verras, laisse-toi guider par Loreto (de Sabores de Colores) : avec seulement 3 ingrédients que tu as sûrement chez toi, tu obtiendras un requesón maison des plus savoureux.

Nous ne pouvions pas laisser passer l'été sans la recette de l'horchata de chufa valencienne. Car, convenons‑en, l'horchata et l'été vont de pair. Et préparer de l'horchata maison est si facile ! Avec quelques étapes et 4 conseils importants à garder à l'esprit, je vous propose la recette idéale pour qu'elle soit délicieuse.

Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose des pancakes salés qui, avec une touche de fromage et accompagnés d'une bonne petite sauce, se transformeront rapidement en un dîner des plus appétissants. Bon appétit !

Patri, auteure de Sabores&Momentos, nous apporte une recette bien maison pour en profiter au petit-déjeuner, en apéritif et lors des dîners d'été. Préparer de la confiture de tomate ne pourrait pas être plus simple, et c'est délicieux pour commencer la journée avec le sourire !

Il y a quelques semaines, nous avons parlé des nombreux avantages des poêles qui peuvent aller à la fois sur le feu et au four, et de celles que nous recommandions pour cela (cet article, vous pouvez le voir ici). À la fin, nous donnions quelques idées pour vous inspirer dans leur utilisation au four, mais la vérité est que, comme chaque jour vous êtes de plus en plus nombreux à en avoir une et que vous souhaitez en tirer le meilleur parti, nous avons jugé intéressant de vous laisser quelques recettes que nous pensons que vous allez adorer.

Luisa, du blog Cocinando con mi Carmela, vous apporte aujourd'hui une recette classique : une délicieuse meringue française que Luisa présente aujourd'hui sous forme de petites meringues. C'est l'une de ces recettes avec lesquelles on inaugure une KitchenAid, je vous assure que le résultat est parfait !

Faire du fromage frais est un autre de ces petits plaisirs à la portée de tous. Il suffit de suivre quelques étapes et la satisfaction, comme pour tout ce qui est fait maison, est double: vous profitez des saveurs les plus authentiques et du plaisir de l'avoir fait vous-même. Ne manquez pas la recette de fromage frais maison que nous apporte aujourd'hui Eva, auteure de Bake-Street!

Aujourd'hui je veux vous parler de poêles pouvant aller au four. Ce sont des poêles que nous utilisons normalement sur la plaque de cuisson, mais qui, en raison de certaines caractéristiques, peuvent également être mises au four. C'est une valeur ajoutée qu'elles représentent car elles offrent de nombreux avantages.

Il y a quelques jours, Emile Henry a présenté une nouvelle casserole. Elle s'appelle "Faitout", et en anglais elle a été traduite par "One Pot". Ils l'ont appelée ainsi pour résumer tout ce que cela signifie : elle est pensée pour cuisiner toute la recette que vous allez y préparer. Elle est fabuleuse !

Les pommes de terre rôties sont devenues très populaires, car elles sont parfaites pour accompagner tout type de plats (elles s'adaptent aussi bien aux viandes qu'aux poissons et aux légumes), elles sont extrêmement faciles à préparer ¡Y están riquísimas!

Il est très intéressant d'analyser les produits qui ont suscité le plus d'intérêt au cours de l'année. Ce qui me réjouit beaucoup en 2016, c'est de voir une nette tendance vers ce qui est plus sain et naturel, et sans aucun doute aussi vers tout ce qui est fait maison. Je vous laisse avec le Top 8 les plus tendance cette année...

Le compte à rebours pour Noël a commencé il y a quelques jours, et vous êtes nombreux à nous demander des idées pour viser juste avec vos cadeaux. Donc, pour tous ceux qui nous sollicitent au sujet des best-sellers ou de ce qui peut être une valeur sûre, voici 10 idées géniales à offrir, pour tous les budgets et profils.