El blog de Claudia&Julia

Questa ricetta, tradizionale del sud della Spagna, veniva cucinata con le code dei tori da corrida. Era una delle parti meno nobili ed economiche... ma si cucinava un piatto per dire “Olé, olé e olé!”.

Avrete questa ricetta degli spaghetti di zucchine saltate (non pasta con le zucchine!) pronta in pochi minuti! È una proposta perfetta per la vita di tutti i giorni. Carmen (Yerbabuena in the Kitchen) li accompagna con un pesto che gli sta a meraviglia. Godere!

Il pane a fette è uno dei pani più facili da preparare, e oggi Miriam (The Winter Guest) ce ne propone uno alla segale, perfetto da gustare a colazione in modo sano e delizioso. Hai il coraggio di provare?

Se avete mai visto il taglio di un controfiletto alla Wellington avrete sicuramente pensato quanto deve essere delizioso. E lo è! Prepararlo in casa è possibile, e più che complicato richiede tempo, tutto qui. Lasciamo quindi il posto a Rosa (Pemberley Cup&Cakes) che vi racconterà nel dettaglio come prepararlo. Il successo è assicurato!

E' un bel giorno per ricordare un classico della nostra cucina! Oggi Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) ci porta la ricetta della tradizionale fabada asturiana, un piatto con cucchiaio, coltello e forchetta, pieno di sapore ed energia.

Pochi giorni fa Emile Henry ha presentato una nuova casseruola. Si chiama "Faitout" ed è stato tradotto in inglese come "One Pot". L'hanno chiamato così per riassumere tutto ciò che significa: è pensato per cuocere l'intera ricetta che vi preparerete. È favoloso!

Oggi vi propongo una ricetta che rende omaggio alle spezie: un agnello al curry molto gustoso, che riempirà la casa di aromi che stuzzicheranno l'appetito di tutta la famiglia e ve lo faranno gustare con stile a tavola.

È la stagione dei carciofi e Beatriz (autrice di To Be Gourmet) ne approfitta al meglio con questa favolosa ricetta del risotto ai carciofi. Inoltre con il tocco del prosciutto scoprirai un contrasto di cui ti innamorerai. Che tu possa godertelo tanto quanto noi!

La lemon curd è una tipica crema inglese a base di succo di limone e uova. Ha un fantastico tocco acidulo che lo rende ideale per farcire pan di spagna, tartellette o accompagnare semplici toast. Si abbina benissimo anche con yogurt naturale, panna, gelato... Gli abbinamenti sono infiniti!

Oggi vi portiamo una proposta per la vita di tutti i giorni che adorerete: si tratta di una ricetta per la torta di patate con ripieno di pesce al curry. Si tratta di un adattamento che Loreto (di Sabores de Colores) ha fatto del noto chef Jamie Oliver. È molto gustoso grazie a tutte le spezie che contiene, e l'abbinamento con il purè di patate è il più delizioso. Godere!

Le Creuset ci offre una selezione di prodotti ideali per gustare le spezie e alcune ricette per ispirarti. Godere!

Preparare i biscotti in casa è un grande piacere, oltre ad essere davvero facilissimo! La ricetta che Virginia (di Sweet&Sour) ci propone oggi, biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco di arancia, è un trionfo assicurato. Vai avanti con loro!