El blog de Claudia&Julia

Qualche settimana fa abbiamo parlato dei numerosi vantaggi delle padelle che possono stare sia sui fornelli che in forno, e di quali abbiamo consigliato a questo scopo (potete vedere il post qui). Alla fine vi abbiamo dato qualche idea per ispirarvi nell'utilizzo in forno, ma la verità è che, come ogni giorno siete sempre più quelli che ne hanno uno e vogliono approfittarne per ottenerne il massimo, abbiamo pensato che sarebbe stato interessante lasciarti alcune ricette che pensiamo ti piaceranno.

Leti, autrice di Revelando Sabores, ci presenta una ricetta perfetta per la vita di tutti i giorni o per una cena informale. Si tratta di pollo al forno con una salsa a base di maionese, pomodori secchi, erbe aromatiche e spezie. È una ricetta molto semplice da preparare, ma con un tocco di sapore che adorerete.

Luisa, dal blog Cocinando con mi Carmela, vi propone oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con cui è consuetudine rinnovare un KitchenAid, vi assicuro che è perfetta!

Fare i ravioli in casa non è complicato ed è davvero soddisfacente. Lola, autrice del blog Loleta, vi racconta come preparare i ravioli ripieni alla bolognese. Una proposta davvero gustosa!

Oggi tocca ad un delizioso salmone al vapore, accompagnato da patate novelle e broccoli. Un programma molto semplice, completo e sano, pieno di gusto, non credi? La ricetta ci è stata presentata da Patri, autrice di Sabores y Momentos, e la realizza con la nuova pentola Vitalis di WMF, uno splendido utensile per preparare deliziose ricette al vapore, e dal quale Patri ti dà alcuni consigli per ottenere il massimo Esso. Godere!

Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone gli hamburger di salmone ideali per godersi una cena informale in modo diverso. Con materie prime buone e ben condite come lei suggerisce, il successo è assicurato. Godere!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta deliziosa: anatra confit con patate, scalogno e aceto con un tocco di lampone. Se ti piace il confit d'anatra, ti incoraggio a provarlo!

Fare il formaggio fresco è un altro di quei piccoli piaceri alla portata di tutti. Basta seguire pochi passaggi e la soddisfazione, come per ogni cosa fatta in casa, è duplice: si gustano i sapori più autentici e si assapora il piacere di averlo fatto da soli. Non perdetevi la ricetta del formaggio fresco fatto in casa che Eva, autrice di Bake-Street, ci propone oggi!

Juana, autrice di La cucina di Babele, ci porta in Thailandia con il Pad Thai, una ricetta da preparare nel wok che aprirà tutti i vostri sensi e vi farà sentire nel bel mezzo dell'Asia. È una ricetta molto completa, sana e ricca di sapore, e vi darà anche molto divertimento perché, anche se Juana ce la presenta con i gamberi, permette molti ingredienti diversi, potete farla con pollo, manzo, tofu... Buon divertimento!

Se cercate una cena veloce e gustosa, la frittata è sempre una buona risorsa. Quello che ci porta oggi Virginia, di Sweet&Sour, è un abbinamento originale e delizioso: sanguinaccio e frittata di mele caramellate. Non smettere di provarlo perché lo adorerai!

Questo fine settimana è perfetto per preparare questo delizioso crumble di pere e more! Patricia, autrice di Sabores&Momentos, ti racconta passo dopo passo questa ricetta che ti sorprenderà per la sua consistenza e il suo sapore deliziosi. È anche la più semplice da preparare!

Quelli che qui conosciamo come torrijas, nel mondo anglosassone sono conosciuti come french toast e in Francia come pain perdú. In tutti i casi si tratta di sfruttare il pane o i biscotti del giorno precedente, ma nel caso dei French toast e del Pain Perdú, la cottura avviene in padella con un po' di burro e sono più leggeri dei tradizionali French toast fritti in padella. olio. La ricetta di oggi è una versione dei famosi toast francesi ma utilizzando i croissant e cuocendoli al forno in mini cocotte. Come vedrete si tratta di una ricetta facilissima da realizzare che è davvero deliziosa accompagnata da una banana caramellata. Un vizio!