El blog de Claudia&Julia
Patate arrosto e bagna cauda
Vi propongo un modo per fare le patate arrosto che adoro: patate confit in olio e burro che abbiamo appena arrostito in forno. Una volta arrostiti, vi consiglio di gustarli con una salsa italiana molto intensa, la salsa Bagna Cauda, tipica piemontese ed estremamente gustosa.
Brioches alla vaniglia con gocce di cioccolato
Se cercate un impasto morbido e delicato che lasci in bocca un sapore delizioso, adorerete la ricetta che vi presento oggi, brioche al cioccolato con un tocco di vaniglia. La brioche è uno spuntino ideale per la colazione e, se nel ripieno ha già delle deliziose gocce di cioccolato, le mangerete appena sfornate.
Mini biscotti Angel Food
Che ne dite di realizzare la classica ricetta delle Angel Food Cakes ma in versione mini? Sì, quella di oggi è una ricetta semplicissima ma di grande successo, ed è davvero deliziosa. Si tratta di Mini Angel Foods realizzati con lo stampo mini Angel Food di Nordic Ware, ideali da servire a colazione, come dolce da dessert o anche per accompagnare il caffè a metà pomeriggio.
Pan di Spagna speziato
Questa torta speziata alla zucca è eccezionale! Ha un sapore molto vibrante, grazie a tutte le spezie che incorpora. Oggi le diamo la forma di una zucca, con lo stampo Zucca Nordic Ware (non la trovate carinissima e originale?), ma potete modellarla anche a forma di zucca ciambellone o altra torta di pane, ci sono così tante belle forme!
Come fare le barrette di cioccolato fatte in casa
Hai mai pensato di preparare i tuoi cioccolatini a casa? Sicuramente sei spesso curioso di provare alcuni di quei cioccolatini che hanno le etichette più glamour, vuoi provare il cioccolato con vari ingredienti, oppure vuoi regalare qualcosa di speciale ai tuoi ospiti in vacanza. Preparare barrette di cioccolato fatte in casa è facile, conveniente e davvero divertente provare gusti diversi!
Crepes di hamburger americani, cipolla al miele e formaggio di capra
Oltre alle crêpes tradizionali, c'è un mondo di crêpes originali da scoprire. Oggi vi propongo una crêpe salata davvero gustosa: crêpe con hamburger americano, cipolla dolce al miele e formaggio di capra. Una combinazione vincente!
Come fare i croissant
Ci sono poche cose migliori che avere un cornetto fresco a colazione con un caffè. Chi dice colazione significa pranzo o cena, perché per me è una di quelle preparazioni che mi fanno bene in ogni momento della giornata. Non direi mai di no ad un cornetto. Solo se è fatto male... Quindi se siete come me non potete perdervi come fare i cornetti tradizionali a casa.
Torta soffice con 3 ingredienti
Ti presentiamo una torta soffice con solo tre ingredienti. Sì, quello che leggi, solo tre ingredienti e aria, tanta aria! Otterrete così la spugnosità che cercate per realizzare una super torta che amerete mangiare così com'è, con un po' di cioccolato, da farcire con panna o panna, da ricoprire con il cioccolato e decorare con la frutta... È una torta perfetta per i mille e uno abbinamenti!
Pollo alla birra
Questo pollo alla birra è una di quelle ricette che richiedono pane, tanto pane. Perché la salsa che si forma è magnifica. Così buono che viene voglia di mangiarlo a cucchiaiate. Con la cucina super veloce WMF il pollo è molto succoso e richiede così poco tempo che è quasi ridicolo a dirsi. 15 minuti dall'inizio alla fine. Scherzando, vero? Bene, è così che lo ottieni.
Pollo alla parmigiana ripieno di pesto rosso
A chi non piace un pollo con una crosta molto croccante e un ripieno delizioso. Questa ricetta ha il meglio del pollo fritto ma senza l'inconveniente della frittura.
Crocchette di merluzzo tradizionali, della Marquesa de Parabere
La marchesa di Parabere afferma, nel suo famoso libro Culinary Encyclopedia, the Complete Kitchen, che le crocchette sono una prelibatezza generalmente apprezzata da tutti. Com'è giusto! E oggi portiamo la tua ricetta per preparare delle crocchette di merluzzo fatte in casa, tradizionali, autentiche e gustose.
Spezzatino di manzo tradizionale
Questo classico spezzatino di manzo con verdure è ottimo per realizzare una ricetta senza complicazioni, visto che ci vogliono davvero 10 minuti di preparazione... Al resto ci pensa la mia pentola WMF Fusiontec, che sta ben coperta e a fuoco basso per un'ora e mi prepara uno spezzatino che fa per me.
