El blog de Claudia&Julia

In occasione del nuovo lancio delle nuove pentole FusionTec da parte di WMF, abbiamo invitato Julio a prepararci una ricetta perfetta per il prossimo Natale o per fare bella figura in qualsiasi pasto di fidanzamento, un delizioso stufato o un suquet di rana pescatrice con vongole. Vi lascio alla video ricetta, e di seguito avete il dettaglio degli ingredienti e i passaggi da seguire per la sua preparazione.

Stai pensando al menù di Natale? Ebbene, queste tortine di formaggio e uva con salsa Pedro Ximénez sono un ottimo antipasto: sono facili e l'accostamento di sapori di tutti i formaggi è sensazionale.

Il Natale è alle porte! E la verità è che, vista la valanga di pranzi e incontri che stanno arrivando, adoro programmare in anticipo i menù delle feste così da potermi organizzare in tutta tranquillità. E in patria hanno già deciso all'unanimità che questa crema di cozze che vi porto oggi merita un posto d'onore sulla nostra tavola di questi giorni.

Questa torta al salmone è semplicissima da preparare, e ha tutto il sapore di quella fatta in casa. Propongo due salse per accompagnare la torta, una maionese all'avocado, e una mousseline all'arancia, che non è altro che una salsa di maionese mescolata con senape e arancia.

Da quando Emile Henry ha lanciato la nuova gamma di teglie e teglie da portata, non passa settimana che ci scrivi commentando quanto sono belle e chiedendo idee per trarne il massimo. Quindi è per questo che veniamo oggi, per portarvi 6 ricette iniziali facili ma con il tocco perfetto per essere favolose con la famiglia e gli amici. Questo Natale otterrai il massimo da loro!

Mi dichiaro un fan assoluto del tagine Le Creuset. E ancora di più quando potete preparare delle ricette così buone con questa tajine di verdure che vi porto oggi. Questo piatto resuscita l'anima e toglie i sensi! Non lasciatevi scoraggiare dalla quantità di spezie che ho usato, perché la combinazione è assolutamente deliziosa e irresistibile.

Devo dire che adoro le lasagne, in tutte le sue versioni, con carne, salmone e spinaci o con verdure,... Mi sembrano tutte fantastiche e buonissime. So che ognuno di noi ha un piatto preferito della cucina italiana e che a casa lo riproponiamo a modo nostro, è il caso delle lasagne che vi porto oggi, una lasagna di verdure, un piatto che desideravo da sempre quando ero incinta, Un piatto semplice da preparare oltre che buonissimo.

Nei mercati cominciano a comparire i funghi, l'annuncio ideale che l'autunno è già arrivato, con tutto ciò che comporta, ricette deliziose con un ingrediente meraviglioso e molto versatile.