El blog de Claudia&Julia

Se la pasta di per sé è già un piatto che solitamente piace a tutti, quando la si prepara con un pesto delicato e la si accompagna con i gamberi il risultato finisce per essere spettacolare. È una ricetta della Virginia, di Sweet&Sour, che avrete pronta in pochi minuti e senza complicazioni. Vai avanti e preparalo, lo adorerai!

Penso che possiamo essere d'accordo sul fatto che ci siano ricette classiche per la domenica o per i pasti in famiglia: le ricette tradizionali sono quelle che non mancano mai, ecco perché oggi vi ricordiamo come preparare una deliziosa lasagna di carne della tradizione.

Patri, autore di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta ideale per gustare gli spinaci: crema di spinaci con un tocco di gratin. È ideale da gustare a tavola e inoltre non presenta alcuna difficoltà. Adorerai la ricetta, vedrai!

Oggi parliamo di come fare la pasta fresca, perché se avete mai provato la pasta fresca saprete quanto poco ha a che fare con la tradizionale pasta secca a cui siamo abituati, la supera in tutto e per tutto.

Lola, autrice di Loleta, Life&Market, ci propone una ricetta che diventerà facilmente un classico delle cene tra amici: fajitas di manzo deliziose, facili e deliziose, che con poche complicazioni potrete preparare per gustare con stile.

Virginia, l'autrice di Sweet&Sour, ci propone una ricetta che non può mancare nei nostri libri di cucina: preparare l'hummus in casa è facile e divertente. È ideale sia da utilizzare come antipasto che per primi piatti o come accompagnamento. In questo caso viene presentato con feta marinata e alcune verdure arrostite, che si abbinano meravigliosamente con l'hummus.

Non potrete resistere alla ricetta di oggi, perché il risotto che ci porta Eva, autrice di Bake-Street, è buono da leccarsi le dita: è un risotto delizioso e colorato che sono sicura amerete anche se siete non un grande fan della barbabietola. È una delle migliori ricette di risotti per il suo sapore particolare e l'originale contrasto delle nocciole caramellate. Da non perdere!

Con i legumi si possono preparare insalate davvero invitanti, sia fredde che calde. In questo articolo vi daremo qualche idea per non annoiarvi con le insalate di legumi.

Leticia, autrice di Revelando Sabores, torna sul blog per portarci una ricetta che amerete per la sua semplicità e le infinite possibilità che offre: preparare i blinis è molto semplice e può risolvere sia una cena improvvisata sia essere l'antipasto perfetto in un momento più pasto formale. La sua proposta è accompagnata da foie e mela caramellata, un abbinamento delizioso... E alla fine vi diamo altri spunti per creare tante altre deliziose ricette con i blinis!

Fare la nostra pizza a casa è un vero evento. La pizza è un piatto che siamo soliti mangiare nei giorni speciali, nei fine settimana, ai pasti con gli amici o in quei giorni in cui abbiamo voglia di mangiare davanti alla TV guardando per la settima volta un paio di episodi di Sex and the City.

Siamo in piena estate, quindi non poteva mancare un classico di questi giorni: Luisa (In cucina con la mia Carmela) ci porta una ricetta semplice e sfiziosa per preparare delle deliziose acciughe al limone. Buona ricetta... e buona estate!

Ci sono pochi piatti che in estate vengono consumati o desiderati più delle zuppe fredde di ogni tipo. Queste preparazioni del nostro Paese rappresentano il meglio della dieta mediterranea, dalla quale non dovremmo mai abbandonare. Sano e delizioso, hanno tutto.