El blog de Claudia&Julia

Juana, autrice di La Cocina de Babel, ci propone una ricetta molto sana e perfetta per i mesi freddi: crema di cavolo riccio e piselli con formaggio di capra. Ispirata a una ricetta di Donna Hay, è una crema deliziosa che vorrai ripetere ancora e ancora!

La ricetta che ci porta Leti, di Revelando Sabores, è una di quelle ricette che adorerete preparare quotidianamente per chi è a casa: uova con ratatouille. Ricordatevi di portare il pane!

Dopo i banchetti della vigilia e della vigilia di Natale (e per alcuni anche quello di Santo Stefano), c'è ancora qualche giorno di festa davanti e la gente vuole piatti meno forti come gli arrosti tipici di queste date. Per questo voglio condividere con voi la mia ricetta della zarzuela, un piatto tradizionale a base di pesce e frutti di mare che sicuramente adorerete.

Se volete sorprendere la vostra famiglia con un paté fatto in casa davvero gustoso, vi invito a seguire la ricetta del paté di carne e pistacchi propostaci da Lola (Loleta, Life, food&Market), un paté di campagna che adorerete!

Preparare i cannelloni a Natale è quasi obbligatorio. Oggi Noelia, autrice de Il cucchiaio magico, ci porta la ricetta dei cannelloni ai frutti di mare, una proposta infallibile per riuscire nei prossimi pasti con famiglia e amici.

Oggi è il momento di sfruttare i vantaggi della pentola a pressione! Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci mostra come preparare un'insalata di lenticchie facilissima e gustosa, tutto in un batter d'occhio. Adorerai questa ricetta di lenticchie a cottura rapida!

Per me fare la fonduta è sinonimo di fare festa, ritrovarsi con gli amici e condividere una bella chiacchierata mentre si mangia e si condivide una risata. In breve, godersi la vita, questo è ciò che conta, giusto?

Non potrai resistere a una cena facile, deliziosa e divertente come quella proposta da Carmen, autrice di Ricette di Tía Alia. Questi deliziosi calzoni ai funghi sono buoni da leccarsi le dita!

Per tutte le occasioni e per tutti i palati, questa è la proposta che ci porta oggi Miriam, autrice di L'ospite d'inverno: verdure ripiene di riso speziato. È una ricetta base che potete anche adattare ai vostri gusti molto facilmente. Fallo!

Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, ci propone una ricetta di pasta che adorerete: gli spaghetti con cavolfiore arrosto, un ottimo modo per completare un piatto di pasta che diventerà una ricetta abituale a casa!

Patri, autore di Sabores y Momentos, ci presenta oggi una deliziosa ricetta: crostate di uova individuali con ratatouille. È una ricetta facile da preparare e sarà un successo a casa. Godere!

Amerai la ricetta che ci propone Lola, autrice di Loleta, Life, food&Market. Si tratta di una crema di cavolfiore dal sapore più intenso del solito, poiché le verdure, prima di bollire, vengono arrostite in forno (e utilizza gli shitake, che sono già molto gustosi). Una ricetta molto salutare e immancabile nel guardaroba: è perfetta per scaldarsi, il freddo arriva presto!