El blog de Claudia&Julia

Oggi vi proponiamo la ricetta del salmorejo alla barbabietola, una ricetta indispensabile per affrontare la calura estiva, liberarsi dal passare tanto tempo in cucina e gustare un primo piatto che è un classico. La ricetta ce la racconta Leti, di Revelando Sabores, che vi convincerà perché dovreste preparare questa deliziosa ricetta.

Juana, autrice di La Cocina de Babel, ci porta delle frittelle salate in stile orientale con granchio e verdure. Una ricetta molto gustosa e salutare, vi assicuro che questi originali pancakes vi piaceranno!

Se volete fare un'autentica pizza italiana, non potete perdervi la ricetta portataci da Rosa, autrice di Pemberley, Cup&Cakes. Si basa sulla ricetta e sui consigli delle note Sorelle Simili per realizzare una pizza caprese fatta in casa da leccarsi le dita. È ora di mettersi al lavoro!

Luisa, autrice di Cucinando con la mia Carmela, ci porta la ricetta della vichyssoise o crema di porri, una ricetta facilissima da preparare che trionfa ovunque vada. Vedrete che le ricette che, come questa, vengono servite sia fredde nella stagione calda che calde nei mesi freddi sono le più utili.

Miriam, autrice di L'ospite d'inverno, ci porta delle frittelle salate che, con un tocco di formaggio e accompagnate da una buona salsa, diventeranno presto una cena davvero appetitosa. Godere!

Carmen, autrice di Yerbabuena in Cucina, ci propone una classica ricetta di lasagne di verdure, a base di spinaci, ricotta e una buona dose di zucchine. La pasta, fatela fresca e fatta in casa, e vedrete...!!

Virginia, autrice di Sweet&Sour, arriva oggi con una ricetta che adorerai per il suo sapore e per quanto sia facile da preparare. Questa è una ricetta di zoodles preparati nel wok, nel più puro stile asiatico. Vedrete come questi spaghetti di zucchine saranno il piatto forte di quest'estate!

I bao buns sono panini tipici della cucina asiatica cotti al vapore e che potete farcire con quello che volete, anche se la cosa più comune è farlo con carne e verdure. Sono un modo sano per ravvivare un pranzo o una cena, ecco perché Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta deliziosa per prepararli. Ti assicuriamo che adorerai realizzarli e ancora di più goderteli!

Se unisci la popolare ricetta del Mac&Cheese con un ragù di manzo, ti ritroverai con una ricetta gustosa come quella che Juana, di La Cocina de Babel, ci propone oggi. Ti assicuro che ci riuscirai!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci presenta una ricetta più autentica, un marmitako fatto in cocotte. Il Marmitako è uno spezzatino a base di tonno e accompagnato da cipolla, patate, peperone e pomodoro. Non dimenticate di prepararlo in casa, i classici vivono sempre per un buon motivo!

Lola Bernabé, autrice di Loleta Life&Market, ci propone una ricetta ideale per ogni occasione. La ricetta delle melanzane ripiene è un classico, ma affumicate come suggerisce lei le conferiscono un sapore in più di cui ti innamorerai. Godere!

Oggi diamo il benvenuto ad un nuovo collaboratore! Si tratta di Carmen, autrice del blog Tía Alia, che ci propone delle deliziose patate arrosto con un accompagnamento ideale: chili con carne. Grazie mille per la ricetta Carmen, proviamola!