El blog de Claudia&Julia

Fare il pane in casa è uno dei nostri divertimenti in questo momento. È ottimo per i bambini che a volte preferiscono mangiare un panino con pane più morbido per la merenda. Oppure a colazione degli squisiti toast con olio.

Questa ricetta semplice e facile da realizzare non vi lascerà indifferenti. Questo pane al latte e avena è un pane morbido e tenero, “rinforzato” dall'effetto del latte e aromatizzato dal miele di rosmarino.

Il marchio francese De Buyer ha lanciato dei set ideali sia per regalare e sorprendere, sia per dotarsi di alcuni capi basic. C'è, ad esempio, il set Brunch Time - perfetto per coccolarsi - o il set Steak Lovers, per gli amanti della cucina naturale e che comprende alcuni consueti basic. Sulla stessa linea ha lanciato il set HomeMadeBread ("pane fatto in casa"), che comprende un set base ed essenziale, perfetto per avvicinarsi al mondo del pane.

La padella per il pane a corona Emile Henry non è solo una bella padella. È uno stampo per divertirsi nella preparazione di pane e dolci. Al suo interno potrai cuocere tutti i tipi di pane e ottenere una bellissima forma di pane a corona, così come potrai fare brioches di tutti i tipi (infatti sul blog abbiamo già qualche ricetta con essa).

Oggi vi proponiamo un'altra ricetta facile per i waffle, ma questa volta a base di farina di mais (che potete sostituire con farina senza glutine per realizzare i waffle senza glutine). Suggeriamo di accompagnarlo con una confettura di mirtilli che dona contrasto e sapore. Dei deliziosi waffle per colazione!

Questo tipo di pane è molto simile al pane di vetro. Si tratta di un pane leggermente schiacciato, con una crosta molto sottile e croccante, accompagnata da una mollica molto leggera e ariosa . Senza dubbio, l'opzione perfetta da utilizzare come accompagnamento o da gustare come base per una coca. Ad esempio utilizzando gli stessi ingredienti che utilizziamo per preparare la Coca de Recapte .

Oggi vi proponiamo una doppia porzione di ciambelloni: per festeggiare l'arrivo dei nuovi stampi Crystel e Magnolia di Nordic Ware, vi proponiamo due ricette di cui sicuramente approfitterete: la ricetta del ciambellone al pompelmo, che se preferite potete sostituire con l'arancia (o anche il limone!), e ottenere una deliziosa torta agli agrumi: e la ricetta del ciambellone al sidro di mele bourbon che delizierà a casa.

Oggi, 13 settembre, è la Giornata Internazionale del Cioccolato. Penso che saremo d'accordo sul fatto che questo cibo degli Dei merita un omaggio, o almeno questo post: una raccolta di ricette al cioccolato per farti sorridere.

Forse, con il trambusto e lo stress della settimana, la colazione è quella dimenticata. Quindi una delle cose che ci piacciono di più nei fine settimana è la colazione. È il momento ideale per fare qualcosa di speciale e senza fretta per tutta la famiglia.

I pancake senza glutine che vi porto oggi sono uno dei preferiti della mia famiglia. Sono pancake molto semplici, con pochissimi ingredienti e si preparano in 10 minuti.

E sono sicuro che è successo a tutti noi ad un certo punto quando compriamo le banane e tutti a casa decidono che non vogliono mangiarle quella settimana... E le poverette restano nella fruttiera a guardare molto poco appetitoso. Ebbene, questo banana bread è senza dubbio la soluzione!

L'origine di questa torta si trova a Saint-Tropez dove, negli anni '50, il pasticcere polacco Alexandre Miccka preparava e vendeva una delicata brioche ripiena di crema. L'invenzione era così deliziosa che anche la stessa Brigitte Bardot cadde nella sua trappola. Fu infatti l'attrice a suggerire il nome “Tarte Tropézienne” che oggi è ricetta e marchio registrato e rimane popolare come un tempo.

Vi portiamo una ricetta per il pane a strati, ma per farlo a vostro piacimento questa volta vi diamo dei compiti: dovrete pensare a quali gusti sono i vostri preferiti per poter completare il finale. Hai il coraggio di provare?