El blog de Claudia&Julia

Con il Cookexpert possiamo fare grandi cose e oggi ve lo dimostriamo con questo delizioso pane dolce tipico dell'Alsazia. Perché sì, Cookexpert, oltre alla cottura e alla lavorazione, lavora anche con masse spaventose.

Uno dei pani più deliziosi che ho preparato fino ad oggi è il pane smontabile alla cannella. La sua consistenza ricorda leggermente quella della brioche e gli strati che si formano nel pane sono divertenti e rendono questo pane perfetto da condividere. La mollica è morbida, succosa e molto gustosa. Portatelo in tavola e scomparirà in un batter d'occhio.

Le torte di zucca o toñas di zucca sono uno dei dolci più antichi di tutta la provincia di Alicante e, in particolare, un dolce molto tipico della regione di Vega Baja. Al di fuori dei nostri confini questo panino dolce è abbastanza sconosciuto, quindi oggi vi darò tutti i trucchi e i consigli per poter ottenere delle torte deliziose.

Fare il pane in casa è uno dei nostri divertimenti in questo momento e i panifici ci hanno reso molto facile gustare il pane fatto in casa. Vi porto tre ricette di pane: la ricetta del pane alle cipolle di cui ti innamorerai, un pane ai semi ideale per chi vuole prendersi cura di sé e la ricetta di una ciabatta noci e gorgonzola che diventerà la vostra preferita per le cene informali.

Semplice, veloce ed efficace, la verità è che preparare questi deliziosi panini chiamati Popovers diventerà un classico in casa.

Se non sai di cosa si tratta, dovresti saperlo i popover sono panini croccanti al burro all'esterno e sono spugnosi e mezzo vuoto all'interno . 

Ultimamente molte persone sono diventate curiose di fare il pane in casa. Con la ricetta giusta puoi iniziare senza complicazioni e ottenere grandi risultati. La ricetta di oggi, questo pane facile in cocotte, è una ricetta con la quale otterrete un pane tenero e spugnoso senza complicazioni.

La Coca Boba potrebbe essere una di quelle ricette che sono state lì, nella mia vita, fin dal primo giorno. Mia madre lo faceva (e lo fa tuttora) ogni tanto come se niente fosse, senza alcun tipo di preparazione o pianificazione: ecco quanto è semplice; Ora anche mio padre è incoraggiato!

Fare il pane in casa è uno dei nostri divertimenti in questo momento. È ottimo per i bambini che a volte preferiscono mangiare un panino con pane più morbido per la merenda. Oppure a colazione degli squisiti toast con olio.

Questa ricetta semplice e facile da realizzare non vi lascerà indifferenti. Questo pane al latte e avena è un pane morbido e tenero, “rinforzato” dall'effetto del latte e aromatizzato dal miele di rosmarino.

Il marchio francese De Buyer ha lanciato dei set ideali sia per regalare e sorprendere, sia per dotarsi di alcuni capi basic. C'è, ad esempio, il set Brunch Time - perfetto per coccolarsi - o il set Steak Lovers, per gli amanti della cucina naturale e che comprende alcuni consueti basic. Sulla stessa linea ha lanciato il set HomeMadeBread ("pane fatto in casa"), che comprende un set base ed essenziale, perfetto per avvicinarsi al mondo del pane.

La padella per il pane a corona Emile Henry non è solo una bella padella. È uno stampo per divertirsi nella preparazione di pane e dolci. Al suo interno potrai cuocere tutti i tipi di pane e ottenere una bellissima forma di pane a corona, così come potrai fare brioches di tutti i tipi (infatti sul blog abbiamo già qualche ricetta con essa).

Oggi vi proponiamo un'altra ricetta facile per i waffle, ma questa volta a base di farina di mais (che potete sostituire con farina senza glutine per realizzare i waffle senza glutine). Suggeriamo di accompagnarlo con una confettura di mirtilli che dona contrasto e sapore. Dei deliziosi waffle per colazione!