El blog de Claudia&Julia

Avete mai preparato gli gnocchi in casa? Anche se i più tradizionali sono gli gnocchi di patate, questi gnocchi di patate dolci con miele e burro nocciola sono una vera delizia — e vi assicuro che sono facilissimi da fare. È una ricetta veloce e semplice, ma con un risultato sorprendente. Inoltre, questi gnocchi di batata sono molto più colorati e, saltati con burro nocciola, salvia e aglio, proprio come vi propongo, il risultato è davvero saporito.

Sapete già che adoro la pasta fresca. Mi piace tanto farla, quanto cucinarla e gustarla. Mi piace in tutte le sue forme e con qualsiasi salsa o condimento. Poiché amo anche adattare le ricette (perdonatemi, puristi), oggi vi porto questi Spaghetti con ragù di seppia e gamberi, un piatto delizioso con tanto sapore d’estate, perché credo che i piatti di mare sappiano sempre d’estate.

Se ci fosse ancora qualche dubbio, oggi si prepara la pasta fresca! Con qualche modifica: invece della farina di grano, useremo la semola per ottenere una consistenza più rustica, ricca di fibre e proteine. Inoltre, sarà più porosa e assorbirà meglio i sapori. Vedrai che, in questo modo, la ricetta degli spaghetti di semola con pomodorini e tonno fresco marinato sarà davvero deliziosa e saporita.

Che ne dite di preparare la pasta fresca in casa? Vi assicuro che non c’è niente di più semplice e il risultato è meraviglioso. Per ottenere un sapore più intenso e un colore più vivace, questa volta la prepareremo solo con i tuorli d’uovo. Quindi preparate farina e uova per questa splendida ricetta di pasta all’uovo: Spaghetti all’uovo con asparagi saltati.

La focaccia è una ricetta facilissima e molto versatile. Oggi la facciamo con la cipolla rossa (puoi farla esattamente allo stesso modo con la cipolla bianca), ma puoi seguire la stessa ricetta e sostituire la cipolla con pomodoro, olive verdi o nere, formaggio, salame, puoi farla da sola con gli oli e spezie,... La focaccia diventerà facilmente una ricetta indispensabile nella vostra vita quotidiana, perché anche se la mantenete ben conservata, resiste molto bene nel tempo (durerà benissimo due giorni se la fate un po' densa).

Se hai mai assaggiato la tapenade e ti è piaciuta, oggi ti propongo una variante di questo paté di olive, che si prepara in un attimo ed è davvero irresistibile. Di solito si fa con olive nere, ma esistono anche versioni con olive verdi, anche se raramente si mescolano. Questa tapenade fatta in casa unisce entrambe le varietà — vedrai che l’abbinamento è perfetto.

Se adori i cinnamon roll, con la loro deliziosa glassa e il loro sapore intenso, questo Pane cinnamon roll ti sembrerà un sogno che diventa realtà. Un cinnamon roll, avvolto dentro un altro rotolo, che a sua volta viene avvolto in un terzo, e infine in un quarto e ultimo strato, formando un grande cinnamon roll – perfettamente cotto, generosamente ricoperto con una meravigliosa crema al formaggio e burro, il tutto esaltato dall’aroma e sapore della cannella. Si può chiedere di più? Credo proprio di no!

A volte può essere difficile convincere i più piccoli di casa – e anche alcuni adulti! – a mangiare le verdure con entusiasmo. Ma con questi nidi di uova con spaghetti di verdure, vedrai che tutti ne vorranno ancora. Questa ricetta è perfetta per combinare verdure colorate, creando nidi tanto belli da vedere quanto nutrienti, che staranno benissimo con l’uovo al centro.

Se cerchi un dessert veloce, semplice e sempre vincente, queste coppe di mousse al limone e formaggio sono la scelta perfetta. Con pochissimi ingredienti e senza complicarti in cucina, otterrai un dessert fresco, cremoso e pieno di sapore, pronto in un attimo.

Estas tartaletas de verduras y brie son de esos pequeños placeres que siempre tengo a mano, ya sea para una cena rápida en familia o cuando quiero impresionar con un aperitivo sencillo pero delicioso. La receta combina el sabor fresco de las verduras salteadas con ajo y el toque cremoso del brie, creando una mezcla irresistible. ¡Y no dejéis de poner miel a la hora de servir! Es el contraste que redondea el plato, hazme caso.

Non c'è modo migliore per far sorridere i tuoi ospiti che presentare questo pane all'aglio con formaggio snack durante una cena. Impazziranno! Il risultato è un pane croccante fuori e morbidissimo dentro, dal sapore deciso e delizioso del misto di formaggi e aglio. Senza dubbio un'occasione per realizzare il detto: non lascerai indietro nemmeno le briciole!

Da portare a scuola, per un dolce intrattenimento a metà mattinata al lavoro o per presentare un dolce intrattenimento in tavola, queste barrette di fiocchi d'avena e fragole sono facilissime e veloci da preparare... E sono deliziose!