Vous avez pensé à faire vos propres chocolats à la maison ? Il est sûr que vous êtes souvent curieux d'essayer certains de ces chocolats aux étiquettes les plus glamour, vous voulez goûter du chocolat avec des ingrédients variés, ou vous voulez préparer un petit cadeau pour vos convives lors d'une journée de fête. Faire des barres de chocolat maison est facile, abordable et vraiment amusant pour tester différentes saveurs !
Aujourd'hui nous vous proposons une excellente recette pour commencer à faire votre propre chocolat à la maison, et nous vous suggérons différentes combinaisons pour que vous continuiez à expérimenter avec mille et une saveurs.
Si vous faites partie de ces personnes qui ne se contentent pas simplement de manger du chocolat, mais qui aiment aussi chercher de nouvelles saveurs, nous avons le moule idéal pour vous : le moule pour faire barres de chocolat de Boska.
Avec ce pack vous pourrez faire jusqu'à 7 barres de chocolat à la fois avec le joli moule en silicone. De plus, le kit inclut 14 emballages en papier d'aluminium doré pour que vous puissiez envelopper et conserver vos barres de chocolat en leur donnant une touche chic et professionnelle à la fois. Il inclut aussi l'emballage en papier, sur lequel vous pourrez écrire la saveur ou un message personnel ; ainsi que les autocollants de la marque pour que votre chocolat ne manque d'aucun détail.
C'est une façon parfaite de surprendre votre famille, vos amis, vos collègues et vos proches amateurs de chocolat.
Moule pour barres de chocolat de Boska.
Barres de chocolat et coco
Ingrédients
- 200 g de huile de coco
- 100 g de cacao râpé
- 3 c. à s. de miel
- 1/2 c. à c. d'extrait de vanille
Préparation
Pour la base au chocolat :
- Dans une casserole, chauffez doucement l'huile et incorporez le cacao, le miel et l'extrait de vanille, sans cesser de remuer.
- Lorsque le mélange est homogène et que tous les ingrédients sont bien incorporés, il est temps de verser le mélange de chocolat dans le moule en silicone et de le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Le chocolat aura déjà la saveur de coco, mais nous vous encourageons à lui ajouter des décorations variées. Ainsi, optionnellement, une fois la base de chocolat prête, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour donner une touche de saveur supplémentaire à vos barres de chocolat, comme par exemple : copeaux de noix de coco séchée, zeste d'orange râpé, un peu de beurre de cacahuète, quelques noix concassées, un peu de cannelle moulue par-dessus… Laissez libre cours à votre imagination !
Vous pouvez aussi mélanger, dans le chocolat, quelques cuillères de riz soufflé, fraises séchées hachées, noisettes concassées... Pensez aux saveurs que vous avez envie de découvrir et qui, selon vous, se marieront bien avec la noix de coco, et essayez de les intégrer à la recette de base ou comme décoration des barres.
Rappelez-vous que avec le Set on peut faire du chocolat noir, des barres de chocolat au lait ou du chocolat blanc. Il vous suffit de faire fondre vos chocolats ou des mélanges de ceux-ci. (un peu de crème peut vous aider pour qu'il soit brillant et fonde bien). Ensuite, pour faire des barres, vous pouvez le mélanger ou le décorer avec :
- Morceaux de fruits à coque (de toutes sortes, des noisettes aux amandes, pistaches, noix de cajou...
- N'oubliez pas que les flocons de sel décorent et créent un contraste magnifique avec le chocolat.
- Fruits séchés variés : ananas, coco, orange, banane, fraises, cerises... Il y a tellement de fruits qui vont bien avec la saveur du chocolat !
- Vous pouvez infuser le chocolat avec un thé (infusez la crème que vous ajouterez au chocolat) ou lui donner une touche d'un liqueur. Il existe aussi de nombreux extraits que vous pouvez ajouter, des arômes verts comme la menthe à des saveurs plus douces comme la vanille.
- Jouez avec les épices : de la cannelle au poivre, vous osez essayer ?
- À l'intérieur comme à l'extérieur : souvenez-vous que vous pouvez utiliser ces ingrédients et saveurs pour les mélanger au chocolat fondu avant de le refroidir dans le moule, comme les utiliser pour décorer vos barres. Ou une combinaison des deux !
N'oubliez pas que le Set de Boska présente un grand avantage : vous pouvez aussi bien réaliser 7 barres identiques que des barres différentes, de la façon la plus simple, afin d'essayer quels ingrédients se marient le mieux avec votre palais.
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*Vous pouvez utiliser la même recette de base au chocolat pour faire des pralines, mais rappelez-vous que l'univers des pralines est un peu plus complexe, toutefois avec le moule de Boska leur réalisation vous sera très facile. Vous pouvez faire des pralines fourrées, ou avec différents types de chocolat. Je vous encourage vraiment à l'essayer aussi. C'est un cadeau unique et le résultat sera exceptionnel !
