Le blog de Claudia & Julia

Il n'y a pas de recette de madeleines plus infaillible que la recette de madeleines traditionnelles de Tía Paca. Toutes les personnes qui en ont laissé la preuve dans notre groupe de cuisine le confirment: si vous entrez, vous verrez tous les commentaires et les photos des madeleines qu'on a réalisées, soulignant combien ces madeleines moelleuses avec une touche de citron sont merveilleuses. Moelleuses, hautes et très faciles à faire, sans aucun doute une recette à garder.

Les haricots cuits à la grecque sont très faciles à préparer : le four travaillera quelques minutes, mais je vous assure que cette recette de haricots cuits avec une couche de fromage feta et de miel est très simple à réaliser, constituant un plat des plus complets et savoureux.

Vous pouvez faire de nombreuses recettes de tarte tatin, pas seulement avec des fruits. Des endives au fromage à la tarte tatin de tomates, ce sont des tartes absolument délicieuses, que vous pouvez servir en entrée ou lors d'un dîner d'été. Aujourd'hui, une tarte qui séduit, la recette de tarte tatin à l'oignon rouge. Vous allez adorer !

L'arroz a banda avec salmorreta est une préparation de riz côtière typique de la province d'Alicante. Ce sofrito traditionnel à base de ñoras est le véritable protagoniste, car il n'apporte pas seulement la couleur rougeâtre caractéristique, mais aussi une saveur incroyable et inimitable de notre région. De plus, par sa simplicité, il est parfait pour débuter dans le monde des riz à l'autocuiseur.

La courgette prend toute la place dans cette recette de pain à la poêle : la recette de pain à la courgette devient un incontournable une fois que vous l'avez préparée une seule fois. La courgette apporte beaucoup de moelleux au pain, tandis que le fromage de chèvre lui confère de l'intensité. Vous devez l'essayer !

Il est traditionnel à Pâques de préparer la recette de Babka ou Baba, une tresse moelleuse rectangulaire ou en couronne qui est faite à base d'une pâte sucrée fermentée tellement délicieuse que nous la savourons toute l'année. Dans la recette de babka que nous proposons aujourd'hui, nous vous expliquons comment réaliser un Babka au chocolat délicieux et traditionnel, avec le pas à pas détaillé pour que vous le prépariez sans crainte et en dissipant tous les doutes

Vous pouvez faire des donuts sains ! Oui, aujourd'hui je vous surprends (j'espère) avec ces délicieux donuts à base de pomme frits avec très peu d'huile... Et quelques idées pour les décorer à votre goût !

J'adore le croustillant des rouleaux de printemps. Les préparer à la maison prend très peu de temps et me permet d'ajuster la garniture à mon goût ou de l'adapter aux ingrédients dont je dispose à ce moment-là. Aujourd'hui, nous proposons une délicieuse recette de rouleaux de printemps de veau, avec une touche de curry qui les rend savoureux, en contraste avec la douceur de la pâte brick qui les enveloppe.

Une torrija géante parfumée à la vanille, frite dans de l'huile et du beurre, accompagnée de banane caramélisée... Le tout arrosé de chocolat fondu ! À mon avis, c'est une combinaison parfaite, qui transforme cette recette en celle de torrijas délicieuses et définitives.

Nous vous proposons un gâteau au citron et chocolat blanc qui, avec un glaçage au beurre et une superbe décoration en forme de nid en chocolat blanc, devient une véritable merveille à apporter sur la table le jour de Pâques, ou le jour où vous souhaitez préparer un gâteau d'anniversaire.

Les beignets sont un dessert très typique de la gastronomie espagnole. Je te propose une recette facile pour préparer les beignets soufflés classiques et je t’explique comment préparer la garniture de crème pâtissière à la vanille et de chantilly ou de crème fouettée. En plus, je te dis comment obtenir qu’ils gonflent énormément et restent très creux. Je t’encourage à les préparer, car c’est une véritable délicatesse. Tu verras que ta famille appréciera ce petit moment en cuisine. Un dessert de grand luxe pour très peu d’argent.

Tu ne penses pas que la cocotte à pain Le Creuset ne sert qu’à faire du pain, n’est-ce pas ? C’est un four parfait pour toutes sortes de pâtes, et tu peux aussi l’utiliser pour tes viandes et poissons rôtis quand tu veux ! Et aujourd’hui, je te montre que tu peux réaliser de merveilleuses recettes avec, avec ces roulés à la cannelle épicés dans une recette rapide au résultat délicieux